Curriculum Vitae

Ana Mary Viana Jorge

Dados pessoaisFormação acadêmica/TitulaçãoFormação complementarAtuação profissionalProjetos de pesquisa
IdiomasPrêmios e títulosProdução científica, tecnológica e artística/culturalDados complementaresIndicadores de produção

Dados pessoais
NomeAna Mary Viana Jorge
Nome em citações bibliográficasJORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA
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Formação acadêmica/Titulação
2000 - 2002 Mestrado em Bioquímica e Fisiologia.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Título: Isolamento, Caracterização e Atividades Biológicas da Lectina da Entrecasca da Aroeira (Schinus terebinthifolius), Ano de Obtenção: 2003.
Orientador: Dra Patrícia Maria Guedes Paiva.
1993 - 1997 Graduação em Nutricao.
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Formação complementar
2020 - 2020EXPLORANDO O MOODLE COMO AMBIENTE VIRTUAL DE APRENDIZAGEM. (Carga horária: 40h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2019 - 2019Programa de Formação Docente. (Carga horária: 44h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2018 - 2019Inglês IMMEDIATE CONVERSATION. (Carga horária: 140h).
Wizard Brasil, WIZARD, Brasil.
2017 - 2017Programa de Formação Docente. (Carga horária: 48h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016Programa de Formação Docente. (Carga horária: 52h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2015 - 2015Programa de Formação Docente. (Carga horária: 48h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2010 - 2010Programa de Formação Docente. (Carga horária: 4h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2009 - 2009XII Curso Básico de Oncologia. (Carga horária: 40h).
Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
2007 - 2007Atualização de Nutrição Enteral e Parenteral. (Carga horária: 40h).
Hospital São Raimundo, SR, Brasil.
2007 - 2007III Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h).
Satelite Eventos, SE, Brasil.
2006 - 2006Seminário de Informações para Docentes. (Carga horária: 28h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2003 - 2003Atualização em Nutrição Clínica.
Hospital Municipal de Maracanaú, HMM, Brasil.
2001 - 2001Terapia de Nutrição Enteral. (Carga horária: 40h).
Instituto do Câncer do Ceará, ICC, Brasil.
2000 - 2000Terapia de Nutrição Enteral. (Carga horária: 40h).
Instituto do Câncer do Ceará, ICC, Brasil.
1999 - 1999Terapia de Nutrição Enteral.
Instituto do Câncer do Ceará, ICC, Brasil.
1997 - 1997Relações Humanas no Trabalho. (Carga horária: 40h).
Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
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Atuação profissional
AVJORGE REPRESENTAÇÕES DE PRODUTOS NUTRIICONAIS E HOSPITALARES LTDA, AVJORGE, Brasil.
Vínculo institucional
2020 - Atual Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Diretoria Técnica-Científica, Carga horária: 40
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
Vínculo institucional
2006 - Atual Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Auxiliar, Carga horária: 14
Atividades
2008 - AtualAtividades de Participação em Projeto, Centro de Ciências da Saúde, .
Projetos de pesquisa
Perfil Nutricional e Epidemiológico dos Pacientes com Úlcera por Pressão Internados em um Hospital de Fortaleza
09/2006 - AtualEnsino, Ciências da Nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Bioquímica I, Bioquímica dos Alimentos, Formação Profissional I, Prática de Avaliação Nutricional II e Prática de Dietoterapia II
Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
Vínculo institucional
2012 - 2012 Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor colaborador, Carga horária: 40
Atividades
08/2012 - 10/2012Ensino, Residencia Integrada Multiprofissional, Nível: Especialização.
Disciplinas ministradas
Alterações Nutricionais Metabólicas no Transplante I
Milena Torres Chaves Seabra, NUTRIART, Brasil.
Vínculo institucional
2004 - 2010 Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Atividades
01/2004 - AtualDireção e administração, Unidade de Nutrição, .
Cargo ou função
Coordenadora da Unidade de Nutrição.
Art Medica Com. Rep. de Produtos Hospitalares, ART MEDICA, Brasil.
Vínculo institucional
2010 - 2020 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Vínculo institucional
1998 - 2003 Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
09/1998 - 06/2003Direção e administração, Unidade de Nutrição Clínica, Infantil e Erros Inatos do Metabolismo, .
Cargo ou função
Coordenadora da Unidade de Nutrição.

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Projetos de Pesquisa
2008 - AtualPerfil Nutricional e Epidemiológico dos Pacientes com Úlcera por Pressão Internados em um Hospital de Fortaleza
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Ana Mary Viana Jorge - Coordenador / Patricia Diniz Nogueira - Integrante.
.
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Idiomas
Compreende Inglês (Bem).
Fala Inglês (Razoavelmente).
Inglês (Bem).
Escreve Inglês (Bem).
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Prêmios e títulos
2010Professor Nutricionista Destaque 2010, Universidade de Fortaleza.
2012Melhor Tema Livre da Jornada de Nutrição - Avaliação do Estado Nutricional de Pacientes com Fibrose Cística acompanhados no Ambulatório de Pneumologia do Hospital Infantil Albert Sabin - Fortaleza-CE, Hospital Infantil Albert Sabin.
2019Certificado de Mérito, Sindicato dos Nutricionistas do Ceará - SINDNUCE.
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Produção científica, tecnológica e artística/cultural
Produção bibliográficaProdução técnicaOrientações concluídas

Produção bibliográfica

Trabalhos completos/resumidos em eventos
1. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA; CARLOS, I.Z.; COELHO, L.C.B.B. et al. Isolation of Schinus Terebinthifolius Bark Lectin and its Biological Properties. In: XXXI Reunão Anual da SBBq, 2002, Caxambu-MG. XXXI Reunão Anual da SBBq, 2002.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
2. Borba, A. R. B.; Santos, G. C. M.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA et al. Caracterização dos Pacientes em Terapia Nutricional Enteral Domiciliar por uma Empresa Prestadora de Bens e Serviços em Nutrição. In: XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2007, Florianópolis. XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2007.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
3. SOUSA, L. H.; BESSA, I.P.; ROCHA, L. A. et al. Avaliação do Estado Nutricional Segundo IMC e RCQ em Idosos Atendidos no Centro de Arte e Cultura Portal da Se rra em Guaiúba- CE. In: XIV Encontro de Iniciação a Pesquisa-Mundo Unifor 2007, 2007, Fortaleza-CE. XIV Encontro de Iniciação a Pesquisa-Mundo Unifor 2007, 2007.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
4. NOGUEIRA, R.C.; FROTA, K.H.; BARROS, D. L. et al. Avaliação do Risco Cardiovascular e Complicações Relacionadas a Obesidade em Idosos de Comunidade Carente de Guaiúba-CE. In: GANEPÃO, 2008, São Paulo. GANEPÃO, 2008.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
5. FROTA, K.H.; NOGUEIRA, R.C.; BARROS, D. L. et al. Caracterização Nutricional de Idosos Atendidos no Centro de Arte e Cultura Portal da Serra(CEARC) - Guaiúba-CE. In: GANEPÃO, 2008, São Paulo. GANEPÃO, 2008.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
6. Frota, K. H.; Pinto, M. S.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA et al. Nutrição e Insuficiência Renal Crônica: Experiência do Atendimento Nutricional Realizado em um Hospital Universitário. In: IV Encontro Nacinal de Prevenção de Doença Renal Crônica, 2009, Fortaleza. IV Encontro Nacinal de Prevenção de Doença Renal Crônica, 2009.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
7. CARNEIRO, C.P.D.M.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA; BORBA, A. R. B. et al. Caracterização nutricional de pacientes oncológicos em tratamento atendidos em centro especializado no municipio de Fortaleza/CE. In: Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, IV Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, III Jornada Luso-Brasileira em Nutrição Oncológica, 2009, Rio de Janeiro. Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, 2009.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
8. OLIVEIRA, S. R. S. L.; NORMANDO, P. L. V.; ALVES, E. M. F. et al. Terapia Nutrcional Específica na Cicatrização de Úlcera por Pressão. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2009, Natal-RN. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2009.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
9. ARAUJO, N. M.; Pinto, M. S.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA et al. Perfil Nutricional e Alterações Intestinais de Crianças com Tumores Sólidos em Tratamento Antineoplásico. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2009, Natal. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2009.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
10. ROCHA, M. B. S.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA; Borba, A. R. B. et al. Caracterização, adequação energética, protéica e progressão da dieta enteral em adultos hospitalizados. In: Mundo Unifor, 2009, Fortaleza. Mundo Unifor, 2009.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
11. NOGUEIRA, P.D.; MEDEIROS, A. B. F.; Borba, A. R. B. et al. Perfil nutricional e epidemiológico dos pacientes com úlceras por pressão internados em um hospital de Fortaleza-CE. In: Mundo Unifor, 2009, Fortaleza. Mundo Unifor, 2009.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
12. BARRETO, R. M. G.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA; OLIVEIRA, J. M. A. et al. Avaliação do Estado Nutriiconal dos Pacientes em Hemodiálise de uma Instituição Hospitalar em Fortaleza-CE. In: Mundo Unifor, 2009, Fortaleza. Mundo Unifor, 2009.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
13. CARNEIRO, C.P.D.M.; Borba, A. R. B.; CUNHA, A. M. et al. Caracterização Nutricional de Pacientes Oncológicos em Tratamento Atendidos em Centro Especializado no Município de Fortaleza-CE. In: III Jornada de Nutrição e Saúde, 2009, Fortaleza. III Jornada de Nutrição e Saúde.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
14.

REBUÇAS ASS; CARVALHO, D. V.; ANTUNES, M. F. R. et al. Impedância Bioelétrica na Avaliação Nutricional de Pacientes com Câncer. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CANCER, II INTERNACIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY E GANEPÃO 2010, 2010, SÃO PAULO. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA - ANAIS GANEPÃO 2010. SAO PAULO : MOREIRA JR EDITORA LTDA, 2010. v. 67. p. 25-25.
Palavras-chave: oncologia, nutrição; ângulo de fase; estado nutricional; impedância bioelétrica.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; Série: 06
15. MOREIRA, I.B.; CARNEIRO, C.P.D.M.; Borba, A. R. B. et al. CORRELAÇÃO DO ESTADIAMENTO DO CÂNCER DE CABEÇA E PESCOÇO COM O ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES EM TRATAMENTO ANTINEOPLÁSICO ATENDIDOS EM UM CENTRO DE REFERÊNCIA EM ONCOLOGIA-FORTALEZA-CE. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER, II INTERNACIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY, GANEPÃO 2010, 2010, SÃO PAULO. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA GANEPÃO 2010. SÃO PAULO : MOREIRA JR EDITORA LTDA, 2010. v. 67. p. 79-80.
Palavras-chave: estado nutricional; oncologia, nutrição; IMC; estadiamento do câncer.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; Série: 06
16. SANTIAGO, R.; Sampaio, A. P.; CARNEIRO, C.P.D.M. et al. Alterações Gastrintestinais e Estado Nutricional de Mulheres com Câncer de Mama: A Influência do Tratamento Clínico. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER, II INTERNATIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY E GANEPÃO 2010, 2010, SÃO PAULO. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA GANEPÃO 2010. SÃO PAULO : MOREIRA JR EDITORA LTDA, 2010. v. 67. p. 81-81.
Palavras-chave: câncer mama; quimioterapia; ganho de peso; perfil nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; Série: 06
17. MOREIRA, I.B.; Borba, A. R. B.; ALVES, E.M.F et al. Cracterização, Estado Nutricional Segundo IMC e Correlação da Desnutrição com o Tipo de Tumor de Pacientes em Tratamento Antineoplásico Atendidos em um Centro de Referência em Oncologia-Fortaleza-CE. In: V CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER, II INTERNATIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY E GANEPÃO 2010, 2010, SÃO PAULO. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA. SÃO PAULO : MOREIRA JR. EDITORA LTDA., 2010. v. 67. p. 85-85.
Palavras-chave: estado nutricional; IMC; oncologia, nutrição; tipo de tumor.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; Série: 06
18. MOREIRA, I.B.; Pinto, M. S.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA et al. Obesidade e co-morbidades: Desafio do Atendimento Ambulatorial. In: IV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER, II INTERNATIONAL CONFERENCE OF NUTRITIONAL ONCOLOGY E GANEPÃO 2010, 2010, SÃO PAULO. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA GANEPÃO. SÃO PAULO : MOREIRA JR. EDITORA LTDA, 2010. v. 67. p. 136-136.
Palavras-chave: adultos; estado nutricional; obesidade.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; Série: 06
19. ALBUQUERQUE, L. S.; CARVALHO, B.; OLIVEIRA, M. B. et al. Estado nutricional e o tipo de tumor em crianças e adolescentes em tratamento antineoplásico. In: II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA- V Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, 2011, Rio de Janeiro-RJ. II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA- V Jornada Internacional de Nutrição Oncológica, 2011.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
20. FRANCA, F. E. N.; ALVES, E. M. F.; Borba, A. R. B. et al. Antropometria e Bioimpedância Elétrica de Pacientes com Fibrose Cística atendidos no Centro de Referência do Estado do Ceará. In: Congresso do Hospital Infantil Albert Sabin, 2012, Fortaleza. Congresso do Hospital Infantil Albert Sabin, 2012.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
21. FRANCA, F. E. N.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA; Borba, A. R. B. et al. Avaliação do Estado Nutricional de Pacientes com Fibrose Cística acompanhados no Ambulatório de Pneumologia do Hospital Infantil Albert Sabin. In: Congresso do Hospital Infantil Albert Sabin, 2012, Fortaleza. Congresso do Hospital Infantil Albert Sabin, 2012.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
22. PEREIRA, C. A. T.; Borba, A. R. B.; ALBUQUERQUE, L. S. et al. Perfil Nutricional e Clínico de Pacientes Oncológicos em Tratamento Antineoplásico em um Centro de Referencia na Cidade de Fortaleza-CE. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2013, Recife-PE. XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2013.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
23. PEREIRA, C. A. T.; Borba, A. R. B.; ALBUQUERQUE, L. S. et al. Análise da Relação entre Métodos Antropométricos e Bioimpedância Elétrica em Pacientes com Câncer em Tratamento Clínico. In: xx CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2013, RECIFE. xx CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2013.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português
24. BESSA, R. V.; Borba, A. R. B.; ALBUQUERQUE, L. S. et al. Relação entre a Terapia Nutricional Enteral e o Estágio de Úlceras por Pressão de Pacientes Hospitalizados em um Hospital de Referencia Cardiopulmonar na Cidade de Fortaleza. In: xx CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2013, Recife-PE. xx CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2013.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
25. BESSA, R. V.; CARLOS, D. M. O.; FONTENELE, L. M. et al. Relação entre o tempo de permanência em Unidades de Terapia Intensiva e a Ocorrência de Úlceras por Pressão em um Hospital de Referência Cardiopulmonar na Cidade de Fortaleza. In: xx CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2013, RECIFE-PE. xx CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2013.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
26. MOREIRA, A. S. S.; Borba, A. R. B.; CARNEIRO, C.P.D.M. et al. Relação entre o estado nutricional e a presença d efeitos colaterais em pacientes oncológicos em tratamento antineoplásico. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, 2013, Salvador-BA. III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, 2013.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
27. MOREIRA, A. S. S.; BORBA, A. R. B.; CARNEIRO, C.P.D.M. et al. Características da Terapia Nutricional Enteral utilizada em Pacientes Oncológicos de um Centro de Referência na Cidade de Fortaleza, Ceará. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, 2013, Salvador-BA. III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, 2013.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
28. MOREIRA, A. S. S.; ALBUQUERQUE, L. S.; Borba, A. R. B. et al. Prevalência de Desnutrição em Pacientes Oncológicos segundo diferentes medidas antropométricas. In: III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, 2013, Salvador-BA. III Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA, 2013.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
29. OLIVEIRA, M. P.; GUEDES, M. I. F.; LUSTOSA, A. M. P. et al. Introdução de Leite de Vaca em Crianças Diagnosticadas com Alergia a Proteína do Leite de Vaca (APLV). In: VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, 2014, São Paulo-SP. VI Simpósio Internacional de Alergia Alimenta, 2014.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
30. OLIVEIRA, M. P.; GUEDES, M. I. F.; LUSTOSA, A. M. P. et al. Dieta de exclusão - uma revisão de literatura. In: VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, 2014, São Paulo-SP. VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, 2014.
Referências adicionais: Classificação do evento: Internacional; Brasil/ Português
31. OLIVEIRA, M. P.; GUEDES, M. I. F.; LUSTOSA, A. M. P. et al. Evolução no tratamento de crianças com esofagite eosinofílica. In: VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, 2014, São Paulo-SP. VI Simpósio Internacional de Alergia Alimentar, 2014.
Referências adicionais: Classificação do evento: Internacional; Brasil/ Português
32. AGUIAR, M. B.; LIMA, C A; ANTUNES, M. F. R. et al. ANTROPOMETRIA E AVALIAÇÃO SUBJETIVA GLOBAL PRODUZIDA PELO PACIENTE (ASG-PPP) EM PACIENTES ONCOLÓGICOS:UM ESTUDO COMPARATIVO. In: XVII FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLINICA E EXPERIMENTAL, NO VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA E GANEPÃO 2015, 2015, São Paulo-SP. NUTRIRE- REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. SÃO PAULO : EDITORA CUBO, 2015. v. 40. p. 01-213.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 1519-8928.
33. AGUIAR, M. B.; LIMA, C A; BORBA, A. R. B. et al. ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO ANTINEOPLÁSICO SEGUNDO MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS. In: XVII FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLINICA E EXPERIMENTAL, NO VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA E GANEPÃO 2015, 2015, São Paulo-SP. NUTRIRE - REVISTA BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. SÃO PAULO : EDITORA CUBO, 2015. v. 40. p. 01-213.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 1519-8928.
34. BANDEIRA, M. N.; PRADO S.L.P.; BORBA, A. R. B. et al. EFICÁCIA DA SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA CICATRIZAÇÃO DE ÚLCERA POR PRESSÃO: RELATO DE CASO. In: XVII FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLINICA E EXPERIMENTAL, NO VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA E GANEPÃO 2015, 2015, São Paulo-SP. NUTRIRE - SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. SÂO PAULO : EDITORA CUBO, 2015. v. 40. p. 01-213.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 1519-8928.
35. ALMEIDA A.C.C.F.; MORAIS V.M.; ALBUQUERQUE T.F.G. et al. TERAPIA NUTRICIONAL NO PACIENTE COM ÚLCERA POR PRESSÃO:UM RELATO DE CASO. In: XVII FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLINICA E EXPERIMENTAL, NO VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA E GANEPÃO 2015, 2015, São Paulo-SP. NUTRIRE - REVISTA BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. SÃO PAULO : EDITORA CUBO, 2015. v. 40. p. 01-213.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 1519-8928.
36. LEMOS Y.C.; ALBUQUERQUE T.F.G.; VASCONCELOS H.M.C. et al. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM ADOLESCENTE PÓS TRANSPLANTE CARDÍACO IMEDIATO: UM ESTUDO DE CASO. In: XVII FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLINICA E EXPERIMENTAL, NO VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA E GANEPÃO 2015, 2015, São Paulo-SP. NUTRIRE - REVISTA BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. SÃO PAULO : EDITORA CUBO, 2015. v. 40. p. 01-213.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 1519-8928.
37. BARRETO C.E.G.; DIAS M.R.M.S.; ANTUNES, M. F. R. et al. TERAPIA NUTRICIONAL EM PACIENTE COM FIBROSE PULMONAR: UM RELATO DE CASO. In: XVII FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLINICA E EXPERIMENTAL, NO VI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO INTEGRADA E GANEPÃO 2015, 2015, São Paulo-SP. NUTRIRE - REVISTA BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. SAO PAULO : EDIT CUBO, 2015. v. 40. p. 01-213.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 1519-8928.
38. GELEILATE, M. S. T.; DIAS, M. R. M. S.; Borba, A. R. B. et al. Terapia nutricional em paciente com câncer de pulmão. In: XV ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO E PESQUISA DA UNIVERSIDADE DE FORTALEZA, 2015, FORTALEZA. XV ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO E PESQUISA DA UNIVERSIDADE DE FORTALEZA, 2015.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
39. AGUIAR, M. B.; Borba, A. R. B.; REBOUCAS, M. F. A. et al. Relação entre o diagnóstico nutricional e sinais e sintomas de pacientes em tratamento antineoplásico. In: XV ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO E PESQUISA DA UNIFOR, 2015, FORTALEZA. XV ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO E PESQUISA DA UNIFOR, 2015.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
40. MOREIRA, T. M. V.; CAVALCANTE, J. B.; BARBOSA, H. M. C. V. et al. Acompanhamento nutricional de um paciente pediátrico com Síndrome o Coração Esquerdo Hipoplásico: relato de caso. In: XV ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO E PESQUISA DA UNIFOR, 2015, FORTALEZA. XV ENCONTRO DE PÓS GRADUAÇÃO E PESQUISA DA UNIFOR.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
41. CAVALCANTE, J. B.; MOREIRA, T. M. V.; REBOUCAS, K. R. O. et al. Terapia nutricional no paciente com câncer de pulmão: relato de caso. In: XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR, 2015, FORTALEZA. XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR, 2015.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
42. LEMOS, Y. C.; CARLOS, D. M. O.; BARBOSA, H. M. C. V. et al. Embargos sociais de adolescente candidato à transplante cardíaco em hospital especializado de Fortaleza-Ceará. In: XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR, 2015, FORTALEZA. XXI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR, 2015.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
43. SANTOS, R.S.; ANTUNES, M. F. R.; CARLOS, D. M. O. et al. CONDUTA NUTRICIONAL EM IDOSA PORTADORA DE DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA : UM ESTUDO DE CASO. In: GANEPÃO 2016, 7º iNTERNATIONAL CONFERENCE OF ONCOLOGY/CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER, 2016, SÃO PAULO. GANEPÃO 2016, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Outro
44. FERREIRA, M.Q.; CARLOS, D. M. O.; ANTUNES, M. F. R. et al. INTERVENÇÃO NUTRIICONAL EM IDOSO DESNUTRIDO: UM ESTUDO DE CASO. In: GANEPAO 2016-7º INTERNATIONAL CONFERENCE OF ONCOLOGY/ CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER, 2016, SÃO PAULO. GANEPÃO 2016, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Outro
45. SILVA, RTO; MORAIS, VM; CARLOS, D. M. O. et al. TERAPIA NUTRICIONAL ENTERAL EM PACIENTE COM DOENÇA ARTERIAL CORONARIANA: ESTUDO DE CASO. In: GANEPÃO 2016-7º INTERNATIONAL CONFERENCE OF ONCOLOGY/CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E CÂNCER, 2016, SÃO PAULO. GANEPÃO 2016, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português
46. PHPN, L.; DIAS M.R.M.S.; CARLOS, D. M. O. et al. XVIII FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL. In: XVIII FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL, 2016, SÃO PAULO. GANEPÃO 2016, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
47. ANTUNES, M. F. R.; OLIVEIRA, M.; CARLOS, D. M. O. et al. CONDUTA NUTRICIONAL EM CRIANÇA COM CARDIOPATIA CONGÊNITA. In: XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, 2016, São Paulo. GANEPÃO 2016, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português
48. ANDRADE, M. M.; ANTUNES, M. F. R.; CARLOS, D. M. O. et al. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTE DIABÉTICO E HIPERTENSO COM INÍCIO DE DANO RENAL: ESTUDO DE CASO. In: XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, 2016, São Paulo. GANEPÃO 2016, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
49. MIGUEL, I.R; MARQUES, M.; MONTEIRO, A. M. et al. TERAPIA NUTRICIONAL EM UMA PACIENTE PÓS-TRANSPLANTE PULMONAR BILATERAL COM LINFAGIOLEIOMIOMATOSE PULMONAR. In: XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, 2016, São Paulo. GANEPÃO 2016, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português
50. FERREIRA, M.Q.; CARLOS, D. M. O.; ANTUNES, M. F. R. et al. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM IDOSO DESNUTRIDO: UM ESTUDO DE CASO. In: XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, 2016, São Paulo. GANEPÃO 2016, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
51. GONCALVES, M. S. L.; SANTOS, G.; CARLOS, D. M. O. et al. ESPESSURA DO MÚSCULO ADUTOR DO POLEGAR E PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS DE MASSA MUSCULAR NA DETERMINAÇÃO DA DESNUTRIÇÃO EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA. In: XVIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, 2016, São Paulo. GANEPÃO 2016, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
52. OLIVEIRA, G. C. B.; MEDEIROS, R. L.; LEITE, S. A. A. et al. A contribuição da monitoria no processo de ensino e aprendizado dos alunos. In: XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2016, FORTALEZA. XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 21755396.
53. BARBOSA, J. S.; LEITE, S. A. A.; OLIVEIRA, G. C. B. et al. Monitoria em nutrição e metabolismo: Um relato de experiência. In: XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2016, FORTALEZA. XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2016.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 21755396.
54. UCHOA, M. A.; PINHEIRO, A. D. V.; BARAHUNA FILHO, P. F. R. et al. Importância da Monitoria Acadêmica no Desempenho dos Alunos de Nutrição e Metabolismo. In: XVII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2017, FORTALEZA. XVII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2017.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 21755396.
55. PINHEIRO, A. D. V.; BARAHUNA FILHO, P. F. R.; UCHOA, M. A. et al. BUSCA POR UMA ALTERNATIVA METODOLÓGICA IDEAL NO ENSINO DE NUTRIÇÃO E METABOLISMO: UMA ANÁLISE QUALITATIVA. In: XVII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2017, FORTALEZA. XVII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2017.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 21755396.
56. OLIVEIRA, G. C. B.; UCHOA, M. A.; BARAHUNA FILHO, P. F. R. et al. Dicionário Ilustrado de Nutrição e Metabolismo: Uma ferramenta de aprendizagem. In: XVII ENCONTRO DE INICIAÇÃO A DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2017, FORTALEZA. XVII ENCONTRO DE INICIAÇÃO A DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2017.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
57. LIMA, R. A.; LIMA, T. L. F.; BARROS, E. F. et al. Avaliação da Utilização de Estudo Dirigido no Modulo de Nutrição e Metabolismo. In: XVIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2018, FORTALEZA. XVIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2018.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
58. LIMA, T. L. F.; AGUIAR, K. C.; LIMA, R. A. et al. Dicionário Ilustrado de Nutrição e Metabolismo: Elaboração e Avaliação como Instrumento Didático de Aprendizagem. In: XVIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2018. XVIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2018.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
59. BARROS, E. F.; AGUIAR, K. C.; LIMA, R. A. et al. A Importância do Monitor para o Entendimento do Conteúdo pelos Alunos da Disciplina de Nutrição e Metabolismo. In: XVIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2018, FORTALEZA. XVIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2018.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
60. AGUIAR, K. C.; BARROS, E. F.; LIMA, T. L. F. et al. O G.E.D. na Disciplina de Nutrição e Metabolismo: Uma Ferramenta Para a Melhora do Rendimento Discente. In: XVIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2018, FORTALEZA. XVIII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA DA UNIFOR, 2018.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
61. BEZERRA, T. P.; SOUZA, A. C. A.; FROTA, M. M. et al. Os Benefícios da Monitoria para Monitor e Alunos de Nutrição e Metabolismo: Uma Análise Quali-Quantitativa. In: XIX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2019, FORTALEZA. XIX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2019.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
62. SOUZA, A. C. A.; BEZERRA, T. P.; FROTA, M. M. et al. Diferentes Metodologias de Ensino-Aprendizagem Aplicadas pelo Monitor no Módulo de Nutrição e Metabolismo. In: XIX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2019, FORTALEZA. XIX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2019.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
63. FROTA, M. M.; BEZERRA, T. P.; SOUZA, A. C. A. et al. Assiduidade e Desempenho dos Alunos do Módulo de Nutrição e Metabolismo Participantes do Programa de Monitoria Acadêmica da Universidade de Fortaleza. In: XIX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2019, FORTALEZA. XIX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2019.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
64. CORREIA, L. F. V.; CAMPELO, A. A.; CORREIA, J. V. V. et al. Prevalência de Lesão por Pressão e Associação com o Estado Nutricional de Pacientes Internados em Hospital do Maracanaú. In: IV CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA FUNCIONAL, 2019, FORTALEZA. IV CONGRESSO NORTE NORDESTE DE NUTRIÇÃO CLÍNICA E ESPORTIVA FUNCIONAL, 2019.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
65. CAMPELO, A. A.; CORREIA, L. F. V.; CORREIA, J. V. V. et al. Perfil Nutricional de Paciente Portadores de Lesão por Pressão em Terapia Nutricional Domiciliar. In: XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2019, FOZ DO IGUAÇU. XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2019.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
66. CAMPELO, A. A.; CARLOS, D. M. O.; CORREIA, L. F. V. et al. Terapia Nutricional em Paciente Crítico de um Hospital de Fortaleza-CE: Um Relato de Caso. In: XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2019, FOZ DO IGUAÇU. XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2019.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
67. OLIVEIRA, G. S.; CAMPELO, A. A.; CORREIA, L. F. V. et al. Intervenção Nutricional em um Paciente com Lesão por Pressão: um Relato de Caso. In: XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2019, FOZ DO IGUAÇU. XXIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2019.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
68. SABINO, S. F. S.; BEZERRA, T. P.; FREITAS, A. B. et al. A IMPORTÂNCIA DA MONITORIA DO ENSINO À DISTÂNCIA, EM TEMPOS DE PANDEMIA, POR MEIO DAS FERAMENTAS DIGITAIS: UM RELATO DE EXPERIENCIA.. In: XX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2020, FORTALEZA. XX ENCONTRO DE INICIÇÃO À DOCÊNCIA, 2020.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
69. BEZERRA, T. P.; FREITAS, A. B.; SABINO, S. F. S. et al. PERCEPÇÃO DA MONITORIA DE NUITRIÇÃO E METABOLISMO NA PANDEMIA: DO PRESENCIAL AO ONLINE. In: XX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2020, FORTALEZA. XX ENCONTRO DE INICIÇÃO À DOCÊNCIA, 2020.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
70. FREITAS, A. B.; JORGE, A. M. V.; SABINO, S. F. S. et al. ADAPTAÇÃO ÀS ATIVIDADES VIRTUAIS DE MONITORIA DO MÓDULO DE NUTRIÇÃO E METABOLISMO EM TEMPOS DE PANDEMIA DO COVID-19. In: XX ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2020, FORTALEZA. XX ENCONTRO DE INICIÇÃO À DOCÊNCIA, 2020.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.

Artigos completos/resumidos publicados em periódicos
1. NOGUEIRA, P.D.; MEDEIROS, A. B. F.; BORBA, A. R. B. et al. Perfil nutricional e epidemiológico dos pacientes com úlceras por pressão internados em um Hospital de Fortaleza-Ceará.. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 25, p. 164-170, 2010. ; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 01037196.
2. ROCHA, M. B. S.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Caracterização, adequação energética, protéica e progressão da dieta enteral em adultos hospitalizados.. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, v. 26, p. 181-186, 2011. ; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 01037196.
3. AGUIAR, KRISCILA CORREIA; JORGE, ANA MARY VIANA; TEIXEIRA, DANIEL CÂMARA et al. O G.E.D. no módulo "nutrição e metabolismo": Uma ferramenta para a melhora do rendimento discente. Brazilian Journal of Development, v. 6, p. 31369-31379, 2020. ; Meio de divulgação: Digital; Homepage: [doi:10.34117/bjdv6n5-554]; Série: 5; ISSN/ISBN: 25258761.

Livros publicados/organizados ou edições
1. CANCER, I. N.; JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Consenso Nacional de Nutrição Oncológica. Rio de Janeiro: INCA. Rio de Janeiro: CEDC, 2011. v. 2. 100 p.
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso; ISBN: 9788573181.

Textos em jornais de notícias/revistas
1. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Alimentos alérgicos. Diário do Nordeste (Caderno Viva), Fortaleza, p. 1 - 3, 04 dez. 2011.
Referências Adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso; Data de publicação: 04/12/2011.
2. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Probióticos. Diário do Nordeste, Fortaleza. 14 dez 2008. Diário do Nordeste, Caderno Viva, p. 1 - 1, 14 dez. 2008.
Referências Adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso; Data de publicação: 14/12/2008.

Demais tipos de produção bibliográfica
1. OLIVEIRA, S. R. S. L.; NORMANDO, P. L. V.; ALVES, E. M. F. et al. Terapia nutricional para úlceras por pressão. Elsevier, 2010 (Revista de Nutrição Médica Avançada).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso
2. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Da epidemiologia ao tratamento da hipertensão arterial, diabetes, tabagismo e nutrição2012 (Manual de Aperfeiçoamento na Atenção a Saúde do Adulto).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso

Produção técnica

Demais tipos de produção técnica
1. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Imunonutriçao - Diretrizes e Realidade no Paciente Oncológico. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Escola de Saúde Pública; Cidade: Fortaleza; Evento: III Jornada de Nutriçao e Saúde - UECE; Inst. promotora/financiadora: Universidade Estadual do Ceará.
2. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Prevenção nutricional de úlcera por pressão em pacientes de home care. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: I Simpósio Norte/Nordeste de Nutrição em Home Care; Inst. promotora/financiadora: Unimed Fortaleza.
3. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Intervenção Nutricional na Cicatrização de Feridas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: Curso de Atualização em Feridas e Estomias para a Saúde; Inst. promotora/financiadora: Liga de Estudo Saúde da Mulher e do Adolescente.
4. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. O uso de suplementos a base de proteína para hipertensos e diabéticos:prós e contras. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hotel Praia Centro/Fábrica de Negócios; Cidade: Fortaleza-CE; Evento: VIII Congresso do Departamento de Hipertensão Arterial da Sociedade Brasileira de Cardiologia; Inst. promotora/financiadora: Sociedade Brasileira de Cardiologia.
5. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. A importância da suplementação do ácido graxo eicosapentaenóico na terapia nutricional do paciente oncológico. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Marina Park Hotel; Cidade: Fortaleza-CE; Evento: XIX Jornada Científica da Santa Casa -2011; Inst. promotora/financiadora: Santa Casa de Misericórdia de Fortaleza.
6. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Ácido Eicosapentaenóico em Pacientes Oncológicos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro de Convenções; Cidade: Fortaleza; Evento: V Congresso do Hospital Infantil Albert Sabin; Inst. promotora/financiadora: Hospital Infantil Albert Sabin.
7. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Nutrição e Qualidade de Vida. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hospital Geral de Fortaleza - Exército Brasileiro- 10a. Região Militar; Cidade: Fortaleza; Evento: Evento Técnico-Científico; Inst. promotora/financiadora: Hospital Geral de Fortaleza - Exército Brasileiro- 10a. Região Militar.
8. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. TERAPIA NUTRICIONAL ESPECIALIZADA: EVIDENCIAS CIENTÍFICAS. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro de Estudos e Pesquisas do Instituto Dr. José Frota; Cidade: FORTALEZA; Evento: I SIMPOSIO DE ESTOMATERAPIA DO IJF; Inst. promotora/financiadora: INSTITUTO DR JOSE FROTA.
9. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL AOS CUIDADORES DE PESSOAS COM DEMÊNCIA. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: ABRAZ-CE; Cidade: FORTALEZA-CE; Evento: CURSO DE ORIENTAÇÃO AOS CUIDADORES DE PESSOAS COM DEMENCIA; Inst. promotora/financiadora: ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE ALZHEIMER - ABRAZ-CE.
10. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. TERAPIA NUTRICIONAL EM PACIENTES PORTADORES DE ALZHEIMER. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: ABRAZ-CE; Cidade: FORTALEZA-CE; Evento: REUNIAO MENSAL DA ABRAZ-CE; Inst. promotora/financiadora: ABRAZ-CE.
11. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Intervenção Nutricional na Cicatrização de ùlceras por Pressão. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Auditório do Hospital Sâo José de Doenças Infecciosas; Cidade: Fortaleza; Evento: Evento do Dia do Nutricionista; Inst. promotora/financiadora: Hospital Sâo José de Doenças Infecciosas.
12. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NA CICATRIZAÇÃO DE ULCERAS POR PRESSÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: HOSPITAL SAO JOSE DE DOENÇAS INFECCIOSAS; Cidade: FORTALEZA-CE; Evento: I SEMINARIO DE ATUALIDADES EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: HOSPITAL SAO JOSE DE DOENÇAS INFECCIOSAS.
13. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NA CICATRIZAÇÃO DE ULCERAS POR PRESSÃO. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: HOSPITAL E MATERNIDADE JOSÉ MARTUNIANO DE ALENCAR; Cidade: FORTALEZA-CE; Evento: CURSO DE PREVENÇÃO DE LESÕES: A IMPORTÂNCIA DA PREVENÇÃO E DO CUIDADO; Inst. promotora/financiadora: HOSPITAL E MATERNIDADE JOSÉ MARTUNIANO DE ALENCAR.
14. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. NUTRIÇÃO E ONCOLOGIA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: POLICLÍNICA DRA. MARCIA MOREIRA MENESES; Cidade: PACAJUS-CE; Evento: CAMPANHA OUTUBRO ROSA; Inst. promotora/financiadora: POLICLÍNICA DRA. MARCIA MOREIRA MENESES.
15. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. INDICADORES BIOQUÍMICOS E NUTRICIONAIS NA CICATRIZAÇÃO DE FERIDAS CRÔNICAS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Bretão; Local: HOSPITAL DE MESSEJANA DR CARLOS ALBERTO STUDART GOMES; Cidade: FORTALEZA; Evento: APERFEIÇOAMENTO E PESQUISA; Inst. promotora/financiadora: HOSPITAL DE MESSEJANA DR CARLOS ALBERTO STUDART GOMES.
16. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. CICATRIZAÇÃO DE FERIDAS: ATUAÇÃO MÉDICA, NUTRICIONAL E DE ENFERMAGEM. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hospital Regional Norte/Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar; Cidade: Sobral; Evento: I Jornada Regional de Nutrição Clínica; Inst. promotora/financiadora: Hospital Regional Norte/Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar.
17. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA PRÁTICA CLÍNICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hospital Regional Norte/Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar; Cidade: Sobral; Evento: I Jornada Regional de Nutrição Clínica; Inst. promotora/financiadora: Hospital Regional Norte/Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar.
18. MARINHO, V. A.; CORDEIRO, C. G. N. C.; ANTUNES, M. F. R. et al. MONITORIZAÇÃO NUTRICIONAL NO PACIENTE COM INSUFICIÊNCIA RENAL CRONICA; UM RELATO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA; Cidade: FORTALEZA; Evento: I MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
19. ARAUJO, E. M. V. M. C.; MARQUES, M. G. G.; ANTUNES, M. F. R. et al. CONDUTA NUTRICIONAL DE PRÉ-TRANSPLANTE DE PULMÃO EM PACIENTE COM HIPERTENSÃO ARTERIAL PULMONAR: UM RELATO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA; Cidade: FORTALEZA; Evento: I MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
20. LOPES, P. H. P. N.; DIAS, M. R. M. S.; ANTUNES, M. F. R. et al. MONITORIZAÇÃO NUTRICIONAL NO PACIENTE COM NEOPLASIA DE PULMÃO COM DERRAME PLEURAL: UM RELATO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA; Cidade: FORTALEZA; Evento: I MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
21. CUNHA, K. S.; MONTEIRO, A. N. M.; CARDOSO, M. L. B. et al. ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL NO PACIENTE COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA DESCOMPENSADA: UM RELATO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA; Cidade: FORTALEZA; Evento: I MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
22. ARAUJO, E. M. V. M. C.; MARQUES, M. G. G.; ANTUNES, M. F. R. et al. CONDUTA NUTRICIONAL DE PRÉ-TRANSPLANTE DE PULMÃO EM PACIENTE COM HIPERTENSÃO ARTERIAL PULMONAR: UM RELATO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA; Cidade: FORTALEZA; Evento: I MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
23. CARLOS, D. M. O.; ANTUNES, M. F. R.; FREITAS, C. B. et al. ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM INSUFICIÊNCIA CARDÍACA: UM ESTUDO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: FORTALEZA; Evento: II MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
24. CARLOS, D. M. O.; ANTUNES, M. F. R.; MARQUES, M. G. G. et al. CONDUTA NUTRICIONAL EM PACIENTE DESNUTRIDO COM DOENÇA PULMONAR: ESTUDO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: FORTALEZA; Evento: II MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
25. COSTA, M. P.; BARBOSA, H. M. C. V.; CARLOS, D. M. O. et al. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E PRESENÇA DE DOENÇAS CRÔNICAS EM COLABORADORES DE UMA INSTITUIÇÃO EM FORTALEZA, CEARÁ. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: FORTALEZA; Evento: II MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
26. REGIS, L. N.; MONTEIRO, A. N. M.; CARDOSO, M. L. B. et al. ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE UM PACIENTE COM INFARTO AGUDO DO MIOCÁRDIO EM UNIDADE DE TERAPIA INTENSIVA: UM RELATO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: FORTALEZA; Evento: II MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
27. MEIELES, L. R.; CORDEIRO, C. G. N. C.; ANTUNES, M. F. R. et al. MONITORIZAÇÃO NUTRICIONAL DE UMA PACIENTE DIABÉTICA PÓS-INFARTO AGUDO DO MIOCÁRDIO: UM RELATO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: FORTALEZA; Evento: II MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
28. AGUIAR, N. L.; MARQUES, M. G. G.; ANTUNES, M. F. R. et al. ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE UMA PACIENTE COM BRONQUIECTASIA E DESNUTRIÇÃO SEVERA: UM RELATO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: FORTALEZA; Evento: II MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
29. CAMILO, I. L.; DIAS, M. R. M. S.; ANTUNES, M. F. R. et al. MONITORIZAÇÃO NUTRICIONAL NO PACIENTE COM NEOPLASIA DE PULMÃO: UM RELATO DE CASO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: FORTALEZA; Evento: II MOSTRA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
30. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. IMUNONUTRIÇÃO EM LESÕES POR PRESSÃO. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hospital São José; Cidade: FORTALEZA; Evento: 3º Simpósio de Nutrição do Hospital São José; Inst. promotora/financiadora: Hospital São José.
31. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Impacto Potencial do Microbioma na Saúde Humana. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Santa Casa de Misericórdia de Sobral; Cidade: Sobral; Evento: III Jornada de Terapia Nutricional da Santa Casa de Misericórdia de Sobral: Alimentação Saudável - a base da vida; Inst. promotora/financiadora: Santa Casa de Misericórdia de Sobral.
32. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Manejo Nutricional na APLV. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Santa Casa de Misericórdia de Sobral; Cidade: Sobral; Evento: III Jornada de Terapia Nutricional da Santa Casa; Inst. promotora/financiadora: Santa Casa de Misericórdia de Sobral.
33. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. MICROBIOTA É O CAMINHO DO FUTURO NA NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: WINDSOR OCEÂNICO HOTEL; Cidade: Rio de Janeiro; Evento: VI CONGRESSO INTERNACIONAL ONCOLOGIA D?OR; Inst. promotora/financiadora: Rede D'or.
34. JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Atuação profissional do Nutricionista. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Colégio Batista; Cidade: FORTALEZA; Evento: Semana Cultural do Colégio Batista; Inst. promotora/financiadora: Colégio Batista.
35JORGE, A. M. V.;JORGE, ANA MARY VIANA. Estágio de Férias do Curso de Graduação em Ciências da Nutrição. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Outro; Unidade: horas; Tipo de participação: Docente; Duração do evento: 24; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora: Universidade de Fortaleza.

Orientações concluídas

Aperfeiçoamento/Especialização
1. Ranchelane Gomes Barreto. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS PACIENTES EM HEMODIÁLISE DE UMA INSTITUIÇÃO HOSPITALAR DE FORTALEZA. 2010. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Universidade Estadual do Ceará. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.

Graduação
1. Cynthia Alves Távora Pereira. ESTUDO COMPARATIVO ENTRE AS VARIÁVEIS NUTRICIONAIS ANTROPOMÉTRICAS E DE BIOIMPEDÂNCIA EM PACIENTES ONCOLÓGICOS EM USO DE SUPLEMENTAÇÃO ESPECÍFICA. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
2. Raquel Viana Bessa. Perfil epidemiológico e nutricional de pacientes hospitalizados com úlcera por pressão. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
3. Mirela Batista Aguiar. ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE AVALIAÇÃO SUBJETIVA GLOBAL PRODUZIDA PELO PACIENTE E AS VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS EM PACIENTES ONCOLÓGICOS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
4. Beatriz Maia Silva; Thais Rocha Victor. ANÁLISE DO CONSUMO DOS ÁCIDOS GRAXOS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TUMORES SÓLIDOS EM TRATAMENTO ANTINEOPLÁSICO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
5. Isabel Rocha Miguel; Leya Lima de Sousa. Eficácia da terapia nutricional especializada na cicatrização de úlcera por pressão: uma revisão sistemática. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
6. Beatriz Maia Silva; Thais Rocha Victor. IMPORTÂNCIA DOS ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA - 3 EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM CÂNCER: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
7. Lucas Santos Moreira da Silva. Prebióticos, probióticos, simbióticos e sua relação com doenças crônicas não transmissíveis: Uma revisão sistemática. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
8. Greysy Cidrack O. do Vale Barbosa e Michaelle Cristhien Dama. Análise do consumo alimentar de ácidos graxos ômega 3 e sua relação com a presença de sinais e sintomas associados a terapia antineoplasica em pacientes pediátricos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
9. Leda Maria Cavalcante Viana. Avaliação de risco de disbiose: um estudo prospectivo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
10. Agnes Giovanna Sampaio Magalhaes; Amanda de Almeida Campelo. Prevalência de lesão por pressão em hospital do Maracanaú-CE e associação com o estado nutricional. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
11. Rayza Alves Marques. Estado nutricional e prevalência de lesão por pressão em pacientes internados em um hospital público de Fortaleza-CE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
12. Nise Cristina Arruda do Vale; Yara Chris T. Albuquerque. Impacto do tratamento antineoplásico na variação ponderal de mulheres com câncer de mama. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
13. Rayza Alves Marques. Lesão por pressão em pacientes hospitalizados: análise da prevalência e do estado nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Ana Mary Viana Jorge.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
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Dados Complementares
Participação em bancas examinadorasParticipação em bancas de comissões julgadorasParticipação em eventosOrientações em andamento

Participação em bancas examinadoras

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1. SANTOS, Geam Carles Mendes; BARRETO, Ranchelane Maria Gomes et al. Participação em banca de Ranchelane Maria Gomes Barreto. Avaliação do Estado Nutricional dos Pacientes em Hemodiálise de uma Instituição Hospitalar em Fortaleza-CE. 2010 - Universidade Estadual do Ceará.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. BORBA, André Ricardo Bindá de; SANTOS, Geam Carles Mendes et al. Participação em banca de Patrícia Diniz Nogueira. Perfil Nutricional e Epidemiológico dos Pacientes com Úlceras por Pressão Internados em um Hospital de Fortaleza-TCC I. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
2. BORBA, André Ricardo Bindá de; SANTOS, Geam Carles Mendes et al. Participação em banca de Nayana Leite de Aguiar. Caracterizaçao dos Pacientes em Terapia Nutricional Enteral em Unidade de Terapia Intensiva de um Hospital de Fortaleza. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
3. R., ANTUNES, M. F.; V., CARVALHO, D. et al. Participação em banca de Maria Isabel Ribeiro Maia. Perfil Nutricional de Crianças com Tumores Sólidos Atendidas no Hospital Albert Sabin -TCC I. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
4. D.V.C., PESSOA,; C., AGUIAR, V. et al. Participação em banca de Priscila Benevides Fiuza. Estado Nutricional de Pacientes Renais Cronicos em Hemodiálise de uma Clínica de Nefrologia em Fortaleza. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
5. B., SILVA, C. A.; M., SANTOS, G. C. et al. Participação em banca de Marina Becker Sales. Comparação entre a Prescrição e Infusão da Terapia Nutricional Enteral numa Unidade de Terapia Intensiva Cardológica de um Hospital Público-TCC I. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
6. R., ANTUNES, M. F.; D.V.C., PESSOA, et al. Participação em banca de Ila Maria Tavares Cavalcante. Padrão Alimentar de Pacientes com Cancer-TCC II. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
7. R., ANTUNES, M. F.; D.V.C., PESSOA, et al. Participação em banca de Kelly Christine de Assis Ferreira. Estado Nutricional de Crianças e Adolescentes Submetidas a Quimioterapia em um Hospital Especializado em Fortaleza- TCC II. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
8. M., SANTOS, G. C.; B., BORBA, A. R. et al. Participação em banca de Suelliny Soares de Amorim. Avaliação Nutricional em Paciente com Trauma Crânio Encefálico em um Hospital de Fortaleza-TCC II. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
9. D.V.C., PESSOA,; C., AGUIAR, V. et al. Participação em banca de Priscila Benevides Fiuza. Estado Nutricional de Pacientes Renais Crônicos em Hemodiálise de uma Clínica de Nefrologia em Fortaleza- TCC I. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
10. BORBA, André Ricardo Bindá de; SANTOS, Geam Carles Mendes et al. Participação em banca de Marina Becker Sales. Caracterizacão, adequação energética, protéica e progressão da dieta enteral em adultos hospitalizados. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
11. M., SANTOS, G. C.; B., BORBA, A. R. et al. Participação em banca de Patricia Diniz Nogueira. Perfil Nutricional e Epidemiológico dos Pacientes com Úlceras por Pressão Internados em um Hospital de Fortaleza-TCC II. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
12. PINTO, Maria Soraia; SILVA, Juliana de Araújo et al. Participação em banca de Juliana de Araújo Silva. Trilhando o fazer do nutricionista em consultórios no município de Fortaleza-CE. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
13. BORBA, André Ricardo Bindá de; SANTOS, Geam Carles Mendes et al. Participação em banca de Marina Becker Sales Rocha. Caracterização, adequação energética, protéica e progressão da dieta enteral em adultos hospitalizados. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
14. NOGUEIRA, Patricia Diniz; BORBA, André Ricardo Bindá de et al. Participação em banca de Patrícia Diniz Nogueira. Perfil nutricional e epidemiológico dos pacientes com úlceras por pressão internados em um hospital de Fortaleza. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
15. R., ANTUNES, M. F.; PINHEIRO, Debora Domingues et al. Participação em banca de Debora Domingues Pinheiro. Cancer infanto-juvenil:intercorrências repercutindo no perfil nutricional e qualidade de vida. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: oncologia, nutrição.
Referências adicionais: Brasil/Português.
16. S.M.M., LIMA VERDE,; C.P.D.M., CARNEIRO, et al. Participação em banca de Eulália Dias Fernandes. Hábitos alimentares de mulheres mastectomizadas: o papel da educação nutricional. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: oncologia, nutrição.
Referências adicionais: Brasil/Português.
17. MELO, Fabia Lima de Freitas; MESQUITA, Armênia Uchoa de et al. Participação em banca de Fabia Lima de Freitas Melo. Perfil nutricional de indivíduos assistidos assitidos pelo programa de alimentação do trabalhador: avaliação dos indicadores de saúde. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
18. S.M.M., LIMA VERDE,; CARNEIRO, Monique Rodrigues et al. Participação em banca de Monique Rodrigues Carneiro. Repercussão nutricional frente ao tratamento quimioterápico em crianças e adolescentes com tumores sólidos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
19. R., ANTUNES, M. F.; C.P.D.M., CARNEIRO, et al. Participação em banca de Alana Soares Sales Moreira. Estado nutricional e efeitos adversos em pacientes oncológicos em uso de nutrição enteral. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: oncologia, nutrição.
Referências adicionais: Brasil/Português.
20. S.M.M., LIMA VERDE,; C.P.D.M., CARNEIRO, et al. Participação em banca de Cynthia Alves Tavora. Estudo comparativo entre as variáveis nutricionais antropométricas e de bioimpedância em pacientes oncológicos em uso de suplementação específica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: oncologia, nutrição.
Referências adicionais: Brasil/Português.
21. S.M.M., LIMA VERDE,; C.P.D.M., CARNEIRO, et al. Participação em banca de Paula Maria Cals Theóphilo Maciel. Padrão alimentar de mulheres com câncer de mama. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: oncologia, nutrição.
Referências adicionais: Brasil/Português.
22. FONTENELE, Lia Medeiros; CARLOS, Daniele Maria de Oliveira et al. Participação em banca de Raquel Viana Bessa. PERFIL EPIDEMIOLÓGICO EN NUTRICIONAL DE PACIENTES HOSPITALIZADOS COM ÚLCERAS POR PRESSÃO. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
23. VERDE, Sara Maria Moreira Lima; SANTIAGO, Rafaelle Azevedo et al. Participação em banca de Paula Theophilo Cals. Identificação do padrão alimentar de mulheres com câncer de mama: um estudo a posteriori. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
24. SANTIAGO, Rafaelle de Azevedo; ALBUQUERQUE, Larissa et al. Participação em banca de Mirela Batista Aguiar. ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE AVALIAÇÃO SUBJETIVA GLOBAL PRODUZIDA PELO PACIENTE E AS VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS EM PACIENTES ONCOLÓGICOS. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
25. VERDE, Sara Maria Moreira Lima; BESSA, Raquel Viana et al. Participação em banca de Beatriz Maia Silva; Thais Rocha Victor. ANÁLISE DO CONSUMO DOS ÁCIDOS GRAXOS EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM TUMORES SÓLIDOS EM TRATAMENTO ANTINEOPLÁSICO. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
26. BORBA, André Ricardo Bindá de; CARLOS, Daniele Maria de Oliveira et al. Participação em banca de Isabel Rocha Miguel; Leya Lima de Sousa. Eficácia da terapia nutricional especializada na cicatrização de úlcera por pressão: uma revisão sistemática. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
27. BORBA, André Ricardo Bindá de; SANTIAGO, Rafaelle de Azevedo et al. Participação em banca de Beatriz Maia Silva; Thais Rocha Victor. IMPORTÂNCIA DOS ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA - 3 EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM CÂNCER: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
28. BORBA, André Ricardo Bindá de; SANTIAGO, Rafaelle Azevedo et al. Participação em banca de Lucas Santos Moreira da Silva. Prebióticos, probióticos, simbióticos e sua relação com doenças crônicas não transmissíveis: Uma revisão sistemática. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
29. BORBA, André Ricardo Bindá de; SANTIAGO, Rafaelle Azevedo et al. Participação em banca de Greysy Cidrack O. do Vale Barbosa; Michaelle Cristhien Damas. Análise do consumo alimentar de ácidos graxos ômega 3 e sua relação com a presença de sinais e sintomas associados a terapia antineoplasica em pacientes pediátricos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
30. BORBA, André Ricardo Bindá de; PARENTE, Nara de Andrade et al. Participação em banca de Leda Maria Cavalcante Viana. Avaliação de risco de disbiose: um estudo prospectivo. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
31. BORBA, André Ricardo Bindá de; CARLOS, Daniele Maria de Oliveira et al. Participação em banca de Agnes Giovanna Sampaio Magalhaes; Amanda de Almeida Campelo. Prevalência de lesão por pressão em hospital do Maracanaú-CE e associação com o estado nutricional. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
32. QUEIROZ, Juliana Pereira; LIMA, Ana Patrícia Oliveira Moura et al. Participação em banca de Talita Hayara Dantas Rodrigues Alencar Araripe Bezerra. Perfil bioquímico e antropométrico de pacientes esquizofrênicos em um hospital público de Fortaleza-CE mediante modulação dietética. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
33. BORBA, André Ricardo Bindá de; DALTRO, Ana Filomena Camacho Santos et al. Participação em banca de Rayza Alves Marques. Estado nutricional e prevalência de lesão por pressão em pacientes internados em um hospital público de Fortaleza-CE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
34. CARNEIRO, Priscila Carmelita Paiva Dias Mendes; JORGE, Ana Mary Viana. Participação em banca de Helena Pinheiro Benevides; Lara Aparecida Firmino da Costa. Consumo dietético de polifenóis e suas classes e o risco para câncer de intestino: estudo de caso controle. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
35. HERCULANO, Rosiane de Paes Borges; JORGE, Ana Mary Viana. Participação em banca de Talita Hayara Dantas Rodrigues Alencar Araripe Bezerra. A influência da microbiata intestinal em pessoas obesas adultas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
36. JORGE, Ana Mary Viana. Participação em banca de Débora Maciel Izidório e Jéssica Elen Soares da Silva. Caracterização da composição corporal e consumo alimentarem atletas de Crossfit. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
37. JORGE, Ana Mary Viana. Participação em banca de Dara Luiza Carneiro de Lima e Suiani da silva Sales. Antioxidantes dietéticos e a sua relação com o perfil clínico de mulheres sobreviventes de câncer de endométrio. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
38. FEITOSA, Juliana Camila Alves; CAVALCANTE, Yágara Schneider Bantim de Araújo et al. Participação em banca de Juliana Camila Alves Feitosa; Yágara Schneider Bantim. Avaliação do Consumo Alimentar e da Qualidade da Dieta e Associação com o Estado Nutricional de Vegetarianos de Fortaleza-CE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
39. AUGUSTO, Antonio; CARIOCA, Ferreira et al. Participação em banca de Antonio Augusto; Ferreira Carioca. Status de Ferro e Fatores Cardiovascular em Estudantes de Nutrição. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
40. PENAFORT, Andreza de Matos; JORGE, Ana Mary Viana. Participação em banca de Dara Luiza Carneiro Lima; Suiane da Silva Sales. Consumo de vitaminas antioxidantes por mulheres sobreviventes de câncer de endométrio. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Participação em bancas de comissões julgadoras

Outras participações
1. JORGE, Ana Mary Viana. Avaliação de Trabalhos do XV Encontro de Iniciação à Pesquisa da Universidade de Fortaleza. 2009. Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
2. JORGE, Ana Mary Viana. Avaliação de Trabalhos Científicos- X Fórum de Pesquisa em Nutrição. 2011. Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
3. JORGE, Ana Mary Viana. Avaliação de trabalhos científicos-IX Fórum de Pesquisa em Nutrição. 2011. Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
4. JORGE, Ana Mary Viana. Avaliação de trabalhos científicos-XI Fórum de Pesquisa em Nutrição. 2012. Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Participação em eventos
1. Trabalho de Campo como Método Ativo de Ensinagem na Avaliação Nutricional de Idosos. 2009. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
2. Terapia Nutricional Específica de Úlcera por Pressão - Um Estudo de Caso. 2009. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
3. Correlação do Estadiamento do Câncer de Cabeça e Pescoço com o Estado Nutricional de Pacientes em Tratamento Antineoplásico Atendidos em Centro de Referencia em Oncologia - Fortaleza-CE. 2010. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
4. . 2011. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
5. . 2013. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
6. . 2016. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
7. . 2017. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
8. . 2018. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
9. MICROBIOTA É O CAMINHO DO FUTURO NA NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA?. 2018. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
10. Impacto Potencial do Microbioma na Saúde Humana e Doenças Associadas as suas Alterações. 2018. (Participações em eventos/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/.
11. Centros de Epilepsia no Brasil. 2019. (Participações em eventos/Encontro).
Referências adicionais: Brasil/.
12. SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL NA PRÁTICA CLÍNICA. 2015. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.

Orientações em andamento

Graduação
1. AGNES GIOVANNA SAMPAIO MAGALHAES E AMANDA DE ALMEIDA CAMPELO. PREVALENCIA DE LESAO POR PRESSAO EM HOSPITAIS DE FORTALEZA-CE E ASSOCIAÇÃO COM O ESTADO NUTRICIONAL. Início: 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. (Orientador).
Referências adicionais: Brasil/Português.
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Indicadores de produção
Produção bibliográficaProdução técnicaOrientações concluídasDados complementares

Total
Produção bibliográfica78

Artigos publicados em periódicos3
Completos3
Trabalhos em eventos70
Resumos67
Livros e capítulos1
Livros publicados ou organizados1
Capítulos de livros publicados0
Textos em jornais ou revistas (magazines)2
Jornal de notícias2
Demais tipos de produção bibliográfica 2

Total
Produção técnica35

Demais tipos de produção técnica35

Total
Orientações concluídas14

Aperfeiçoamento/Especialização 1
Graduação13


Total
Dados complementares58

Participação em bancas examinadoras41
Participação em bancas de comissões julgadoras4
Participação em eventos12
Orientações em andamento1
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Última atualização do CV em 18/01/2021 - 15:38