Curriculum Vitae

Larissa da Silva Albuquerque

Dados pessoaisFormação acadêmica/TitulaçãoFormação complementarAtuação profissionalLinhas de pesquisaProjetos de pesquisaÁreas de atuação
IdiomasPrêmios e títulosProdução científica, tecnológica e artística/culturalDados complementaresIndicadores de produção

Dados pessoais
NomeLarissa da Silva Albuquerque
Nome em citações bibliográficasALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA
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Formação acadêmica/Titulação
2014 - 2016 Mestrado em Nutrição e Saúde.
Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
Título: Fatores de risco cardiovascular e atividade antioxidante em portadores de Esclerose Múltipla, Ano de Obtenção: 2016.
Orientador: Maria Luisa Pereira de Melo.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Esclerose Múltipla; Risco cardiovascular; Estresse oxidativo.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.
2016 - 2018 Especialização em Comportamento Alimentar. (Carga Horária: 390h).
Instituto de Pesquisas Ensino e Gestão em Saúde, IPGS, Brasil.
Título: Risco para transtorno alimentar em estudantes de Nutrição. Ano de finalização: 2018.
Orientador: Patrícia Damé.
2012 - 2014 Especialização em Nutrição clínica prática e metabolismo. (Carga Horária: 500h).
Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.
Título: Índice glicêmico e carga glicêmica da dieta de mulheres com câncer de mama. Ano de finalização: 2014.
Orientador: Daniel Granato.
2005 - 2010 Graduação em Ciências da Nutrição.
Título: Conhecimento de mulheres mastectomizadas acerca da relação dieta-doença.
Orientador: Sara Maria Moreira Lima Verde.
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Formação complementar
2019 - 2020Intensivo online em Nutrição Comportamental. (Carga horária: 40h).
Instituto Nutrição Comportamental, NC, Brasil.
2019 - 2019Como trabalhar comportamento alimentar no consultório. (Carga horária: 12h).
Além do Nutriente, AN, Brasil.
2019 - 2019Transtornos Alimentares o que eles podem dizer aos profissionais de saúde. (Carga horária: 2h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2019 - 2019Nutrição Comportamental e Obesidade. (Carga horária: 4h).
Nutri Apice, NUTRIAPICE, Brasil.
2019 - 2019PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO 2019. (Carga horária: 33h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2018 - 2018Revisão Sistemática. (Carga horária: 16h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2018 - 2018PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO 2018. (Carga horária: 82h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2017 - 2017Turnitin. (Carga horária: 6h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2017 - 2017Entrevista Motivacional: teoria e prática. (Carga horária: 20h).
Mediador Centro de Desenvolvimento Profissional, MEDIADOR, Brasil.
2017 - 2017PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO 2017. (Carga horária: 85h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016 Extensão universitária em Elaboração do Artigo Científico. (Carga horária: 2h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016Plataforma Brasil: Edição dos Projetos de Pesquisa. (Carga horária: 3h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016Avaliação do artigo científico: papel dos revisores. (Carga horária: 3h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016Análise de Ácidos Graxos em membranas celulares. (Carga horária: 120h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2016 - 2016Revisão sistemática Cochrane do Registro do Título à Publicação. (Carga horária: 16h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016Exames bioquímicos nutricionais na visão funcional. (Carga horária: 10h).
Paulo Marconi, PM, Brasil.
2016 - 2016Oficina de Habilidades Sociais e Feedback. (Carga horária: 12h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO 2016. (Carga horária: 12h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016Estratégias Metodológicas Ativas. (Carga horária: 20h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016Encontro Pedagógico CCS do Programa de Desenvolvimento Docente. (Carga horária: 4h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016Oficina de Aprendizagem baseada em Times (TBL). (Carga horária: 4h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2015 - 2015Lipid Metabolism and Chronic diseases. (Carga horária: 16h).
Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2014 - 2014 Extensão universitária em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 50h).
Reviva Eventos, REVIVA, Brasil.
2012 - 2012Redes de Atenção à Saúde no Sistema Único de Saúde.
Espaço Colaborativo da Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.
2010 - 2010Sobremesas e Sobremesas Diet. (Carga horária: 20h).
Nestlé, NESTLÉ, Brasil.
2010 - 2010Personal Diet. (Carga horária: 80h).
NTR Cursos, NTR, Brasil.
2008 - 2008Elaboração do Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 20h).
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2008 - 2008IV Curso de Atualização em Nutrição e Metabolismo. (Carga horária: 40h).
Consultoria e Serviços Nutricionais Ltda, Satelit, SATELIT, Brasil.
2007 - 2007Puericultura.
IPREDE, IPREDE, Brasil.
2007 - 2007Boas Práticas na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 20h).
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2007 - 2007Suporte Nutricional Unidade de Terapia Intensiva. (Carga horária: 12h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2006 - 2006Uso de Softwares em Nutrição. (Carga horária: 4h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2001 - 2005Inglês.
Curso Fisk, FISK, Brasil.
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Atuação profissional
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
Vínculo institucional
2017 - Atual Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 30
Outras informaçõesAtua desde 2018 como membro do Núcleo Docente Estruturante (NDE) do Curso de Graduação em Nutrição, contribuindo com revisões e atualizações do Projeto Pedagógico do Curso (PPC), de projetos de ensino, desenvolvimento de matriz curricular, acompanhamento e curricularização de atividades de extensão e tudo o que envolve as atividades pedagógicas do curso.
Vínculo institucional
2018 - 2018 Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 8
Outras informaçõesGestora da Câmara Interna de Pesquisa do Curso de Nutrição (80 horas)
Vínculo institucional
2016 - 2018 Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor da Pós Graduação
Outras informaçõesProfessora do Curso de Especialização (Pós Graduação Lato-sensu) em Transtornos Alimentares e Obesidade, sendo responsável pelo módulo Modismos Alimentares e Impactos na Saúde e Nutrição.
Vínculo institucional
2016 - 2016 Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 22
Vínculo institucional
2009 - 2010 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Aluno Pesquisador, Carga horária: 4
Outras informaçõesAluna/pesquisadora do Programa do Aluno Voluntário de Iniciação Científica (PAVIC) da UNIFOR, sob orientação da Profª Sara Maria Moreira Lima Verde
Atividades
2017 - AtualAtividades de Participação em Projeto, UNIFOR, .
Projetos de pesquisa
Risco para transtorno alimentar em estudantes de Nutrição
2016 - AtualEnsino, Ciências da Nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica
Estágio Supervisionado em Nutrição e Saúde Pública
Nutrição em Situações Especiais I
Nutrição nas Doenças Crônicas não infecciosas
Pesquisa em Nutrição
Trabalho de Conclusão de Curso II
Saúde e Nutrição na Vida Moderna
2009 - 2010Atividades de Participação em Projeto, Reitoria, Vice-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.
Projetos de pesquisa
IMPACTO DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM NEOPLASIA MAMÁRIA
Revista Brasileira em Promoção da Saúde (Online).
Vínculo institucional
2016 - Atual Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional:
Art Medica, ART MEDICA, Brasil.
Vínculo institucional
2011 - 2014 Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informaçõesNutrição Enteral, Alta hospitalar, Home care, Oncologia, Nutrição Pediátrica e Nutrição do idoso.
Núcleo de Ensino e Pesquisa Mais Vida, NMV, Brasil.
Vínculo institucional
2011 - 2013 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Carga horária: 4
Atividades
2011 - 2013Pesquisa e desenvolvimento , Núcleo de Ensino e Pesquisa Mais Vida, .
Linhas de pesquisa
Câncer Infanto Juvenil
Hospital Infantil Albert Sabin, HIAS, Brasil.
Vínculo institucional
2011 - 2013 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 20
Outras informaçõesAtuou como Coordenadora do Ambulatório de Nutrição Clínica da Associação Peter Pan, sediado no Centro Pediátrico do Câncer do Hospital Infantil Albert Sabin e foi Preceptora de Estágio extracurricular.
Sodexho / Hospital São Mateus, SODEXHO / HSM, Brasil.
Vínculo institucional
2011 - 2011 Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 44
Vínculo institucional
2010 - 2010 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 24
Secretaria Municipal de Saúde, SMS, Brasil.
Vínculo institucional
2010 - 2010 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 24
Outras informaçõesEstágio Supervisionado realizado no Centro de Saúde da Família (CSF) Terezinha Parente, localizado na Regional VI de Fortaleza, Ceará. Atuação na área de Saúde Coletiva: Promoção da Saúde; Educação Nutricional; Estratégia de Saúde da Família.
Hospital Universitário Walter Cantídio, HUWC, Brasil.
Vínculo institucional
2010 - 2010 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 24
Departamento de Alimentação Escolar da Prefeitura de Fortaleza, DAE, Brasil.
Vínculo institucional
2009 - 2010 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 20
Outras informaçõesEstagiária do Departamento de Alimentação Escolar da Prefeitura de Fortaleza (Ceará), de 2009 a 2010. Realização de projetos de pesquisa na área de Saúde Pública, envolvendo a avaliação nutricional de crianças (0 a 5 anos de idade) atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e capacitação de manipuladores de alimentos das creches públicas.
Dom Pastel Alimentos LTDA, DOM PASTEL, Brasil.
Vínculo institucional
2008 - 2009 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estagiária de Nutrição, Carga horária: 25
Outras informaçõesAtuação na área de Alimentação Coletiva. Controle de qualidade e supervisão das boas práticas de manipulação e procedimentos operacionais padronizados (POP's)
Núcleo de Atenção Médica Integrada, NAMI, Brasil.
Vínculo institucional
2008 - 2008 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio, Carga horária: 5
Outras informaçõesEstágio de férias (20 horas) da Disciplina de Formação Profissional V do Curso de Graduação em Nutrição pela Universidade de Fortaleza (UNIFOR).

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Linhas de Pesquisa
1. Câncer Infanto Juvenil
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Projetos de Pesquisa
2009 - 2010PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM CRECHES PÚBLICAS DA CIDADE DE FORTALEZA, CEARÁ.
Descrição: Projeto de pesquisa realizado com 1.124 crianças de 0 a 5 anos de idade matriculadas nas creches públicas da regional VI de Fortaleza, Ceará, atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 5) / Especialização ( 1) .
Integrantes: Larissa da Silva Albuquerque - Integrante / Ana Caroline Mota Melo - Integrante / Kizze Fajardo Valente Lima - Coordenador / Ana Paula Oliveira de Queirós - Integrante / Sabrina Lopes do Nascimento - Integrante / Rafael Henrique Nascimento Rabelo - Integrante.
Finaciador(es): Prefeitura Municipal de Fortaleza - Cooperação..
2010 - 2010CAPACITAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS DA PREFEITURA DE FORTALEZA, CEARÁ
Descrição: Projeto realizado com todos os manipuladores de alimentos das creches públicas da cidade de Fortaleza, com avaliação dos conhecimentos prévios e adquiridos após a capacitação desses manipuladores.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 4) / Especialização ( 1) .
Integrantes: Larissa da Silva Albuquerque - Integrante / Kizze Fajardo Valente Lima - Coordenador / Daniele Martins Sales - Integrante / Talita Emanuela Melo E Almeida - Integrante / Louiseanne Montenegro Cavalcante - Integrante.
.
2009 - 2010IMPACTO DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO SOBRE O ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM NEOPLASIA MAMÁRIA
Descrição: Projeto vinculado ao Programa Aluno Voluntário de Iniciação Científica (PAVIC).
Situação: Concluído; Natureza: Extensão.
Alunos envolvidos: Graduação ( 5) .
Integrantes: Larissa da Silva Albuquerque - Integrante / Sara Moreira Limaverde - Coordenador / Adriana Pereira Sampaio - Integrante / Igor Bezerra Moreira - Integrante / ÁDILA DA SILVA CASTRO - Integrante / Lara Saraiva Leão - Integrante.
.
2017 - AtualRisco para transtorno alimentar em estudantes de Nutrição
Descrição: Trata-se de um estudo transversal, observacional, que tem por objetivo investigar comportamentos de risco para transtornos alimentares (TA) em estudantes de Nutrição de uma Instituição de Ensino Superior particular na cidade de Fortaleza, Ceará. Para a avaliação da presença de sintomas sugestivos de TA serão aplicados dois instrumentos: Questionário resumido de Hay e o Teste de Atitudes Alimentares (EAT-26). A satisfação e percepção da imagem corporal será avaliada através da Escala de Silhuetas Brasileiras. Espera-se colaborar para o fornecimento de dados que favoreçam o planejamento de ações educativas e de prevenção de TA efetivas..
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 4) .
Integrantes: Larissa da Silva Albuquerque - Coordenador / Paula Maria Cals Theophilo Maciel - Integrante / MAYARA DE MATOS MORAIS MONTEIRO - Integrante / DAYLIANE CAROLINE DOS PRASERES SOARES - Integrante / DIMITRA BERNARDINO KYRTATA - Integrante / LUANA FIRMINO FAÇANHA - Integrante.
Número de orientações: 1.
2012 - 2012REDE DE CUIDADOS
Descrição: Projeto de capacitação dos profissionais de saúde integrantes dos Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) e de apoio aos cuidadores de crianças e adolescentes com câncer.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 1) .
Integrantes: Larissa da Silva Albuquerque - Integrante / Maria Ceci do Vale Martins - Integrante / Anice Holanda Nunes Maia - Integrante / Eugênio Pacelli de Oliveira Melo - Integrante / Maria do Socorro Alencar e Silva - Integrante / Noeme Moreira Maia - Integrante / Fernanda Gomes Lopes - Integrante / Edmundo José Morais Rocha - Coordenador / elaine pontes de araújo - Integrante / Joseana Maria Vidal de Meneses - Integrante / Maria Jaqueline Braga Bezerra - Integrante / Zélia Pinho de Pinto - Integrante.
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Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
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Idiomas
Compreende Inglês (Razoavelmente).
Fala Inglês (Pouco).
Inglês (Bem).
Escreve Inglês (Razoavelmente).
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Prêmios e títulos
2018Menção honrosa pelo 1º lugar no X Encontro de Práticas Docentes da UNIFOR, Universidade de Fortaleza.
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Produção científica, tecnológica e artística/cultural
Produção bibliográficaProdução técnicaOrientações concluídas

Produção bibliográfica

Trabalhos completos/resumidos em eventos
1. SOUZA, T.M.M.; HENRIQUES, E.M.V.; LIMAVERDE, P.T. et al. Conteúdo energético e lipídico do leite maduro de nutrizes segundo o seu estado nutricional. In: II Congresso Internacional de Saúde da Criança e do Adolescente, 2010, São Paulo. Revista Brasileira de Crescimento e Desenvolvimento Humano. São Paulo, 2010. v. 20. p. 155-182.
Palavras-chave: Gasto Energético; Leite; Estado Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Classificação do evento: Internacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; Série: 1
2. SALES, D.M.; ALMEIDA, T.E.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Capacitação de Manipuladores de Alimentos da Prefeitura de Fortaleza, Ceará: Um relato de experiência. In: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010, Fortaleza. XVI Encontro de Iniciação Científica, 2010.
Referências adicionais: Classificação do evento: Regional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Hipertexto
3. FREITAS, B.M.R.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; MEIRELES, A.V.P.. Educação Nutricional: Uma experiência na clínica pediátrica de um hospital universitário de Fortaleza, Ceará.. In: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010, Fortaleza. XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010.
Referências adicionais: Classificação do evento: Regional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Hipertexto
4. FARIAS, A.C.; MACHADO, L.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Comparativo das dietas enterais de rotina de um hospital filantrópico de Fortaleza com dietas enterais das literaturas. In: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010, Fortaleza. XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010.
Referências adicionais: Classificação do evento: Regional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Hipertexto
5.

ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; SAMPAIO, A.P.; SANTIAGO, R.A. et al. Estado Nutricional e Composição Corporal de mulheres com câncer de mama. In: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010, Fortaleza. XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010.
Referências adicionais: Classificação do evento: Regional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Hipertexto
6. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; BRAGA, L.P.; SALES, D.M. et al. Escolhas alimentares de escolares: Uso de diferentes estratégias de educação nutricional. In: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010, Fortaleza. XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2010.
Referências adicionais: Classificação do evento: Regional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Hipertexto
7. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; LIMA, C. A.; Carneiro PC et al. Conhecimento de mulheres mastectomizadas acerca da relação dieta-doença. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão, 2011, São Paulo. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo : Moreira Jr, 2011. v. 68. p. 68-68.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 00347264.
8. MELO, A. C. M.; VASCONCELOS, CMCS; NASCIMENTO, S.L. et al. Perfil Nutricional de pré-escolares atendidos pelo Programa de Alimentação Escolar. In: IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI) e Ganepão, 2011. RBM. Revista Brasileira de Medicina (Rio de Janeiro). São Paulo : Moreira Jr, 2011. v. 68. p. 68-68.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 00347264.
9. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; CARVALHO, B.; OLIVEIRA, M.B. et al. Perfil nutricional de pacientes oncológicos atendidos em um centro pediátrico de referência. In: XVII Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2011, Fortaleza. XVII Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2011.
Referências adicionais: Classificação do evento: Regional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Hipertexto
10. Letícia Gomes Lira; CASTRO, A.S.; Camilla Oliveira D De Araújo et al. Estado nutricional e Peroxidação Lipídica em mulheres com câncer de mama. In: 13º CONGRESSO NACIONAL DA SBAN, 2015, São Paulo. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2015. v. 40. p. 1-760.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; ISSN/ISBN: 1519-8928.
11. ESTEVES, R. M. D.; Letícia Gomes Lira; Cássia Brena Barroso Sousa et al. Neoplasia Pulmonar: a influência da dor na ingestão. In: 13º CONGRESSO NACIONAL DA SBAN, 2015, São Paulo. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2015. v. 40. p. 1-760.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Vários; ISSN/ISBN: 1519-8928.
12. Melo, M.L.P.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; Maciel, P.M.C.T. et al. Escore de risco de Framingham e marcadores antropométricos em indivíduos portadores de Esclerose Múltipla. In: 13º CONGRESSO NACIONAL DA SBAN, 2015, São Paulo. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2015. v. 40. p. 1-760.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Vários; ISSN/ISBN: 1519-8928.
13. Melo, M.L.P.; Maciel, P.M.C.T.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Perfil Sociodemográfico e Nutricional de Portadores de Neuromielite Óptica atendidos em hospital público de referência na cidade de Fortaleza, Ceará. In: 13º CONGRESSO NACIONAL DA SBAN, 2015, São Paulo. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. São Paulo, 2015. v. 40. p. 1-760.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; ISSN/ISBN: 1519-8928.
14. ESTEVES, R. M. D.; MATOS, M. N.; OLIVEIRA, R. R. et al. Food and nutrition education in scholars: the benefits of intervention program. In: IV Congreso Internacional Observatorio de la Alimentación & Fundación Alícia, 2015, Barcelona. IV Congreso Internacional Observatorio de la Alimentación & Fundación Alícia: Otras Maneras de Comer, 2015.
Referências adicionais: Classificação do evento: Internacional; Espanha/ Português; Meio de divulgação: Vários; ISSN/ISBN: 978-84-606-68.

Artigos completos/resumidos publicados em periódicos
1.

ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; CARNEIRO, P.C.P.D.; OLIVEIRA, M.B. et al. Influência da educação nutricional no conhecimento sobre a relação dieta-doença de mulheres mastectomizadas. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, v. 38, p. 97-114, 2013.
Palavras-chave: Câncer de mama; Educação Nutricional; Estado Nutricional.; Meio de divulgação: Digital; Série: 2; ISSN/ISBN: 23167874.
2.

SEDÓ, K.S.; LIMA, C. A.; CARNEIRO, P.C.P.D. et al. Conhecimento nutricional de mulheres com câncer de mama e sua relação com o estado nutricional. Revista Brasileira em Promoção da Saúde (Online), v. 26, p. 71-78, 2013.
Palavras-chave: Câncer de mama; Educação Nutricional; Estado Nutricional.; Meio de divulgação: Digital; Série: 1; ISSN/ISBN: 18061230.
3. REBOUÇAS DE OLIVEIRA, MARIANA; MATOS DOURADO ESTEVES JUSTA, RUTE; CALDERARO DA SILVA MUNGUBA, MARILENE et al. Câncer infantil: percepções de cuidadoras sobre alimentação, dinâmica familiar e emocional. Revista Brasileira em Promoção da Saúde (Online), v. 28, p. 560-567, 2015.
Palavras-chave: Câncer; Cuidado da criança; Alimentação.; Meio de divulgação: Digital; Homepage: [doi:10.5020/18061230.2015.p560]; Série: 4; ISSN/ISBN: 18061230.
4. DA COSTA SILVA, BRUNA YHANG; DE CARVALHO SAMPAIO, HELENA ALVES; SHIVAPPA, NITIN et al. Interactions between dietary inflammatory index, nutritional state and Multiple Sclerosis clinical condition. CLINICAL NUTRITION ESPEN, v. 111, p. 1-7, 2018.
Palavras-chave: Multiple sclerosis; Nutritional state; Inflammation; Food intake.; Meio de divulgação: Digital; Homepage: [http://https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2405457718302845][doi:10.1016/j.clnesp.2018.04.018]; ISSN/ISBN: 24054577.

Produção técnica

Demais tipos de produção técnica
1. Sâmya Maria Lima Gonçalves; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; Maria de Fátima Antero Sousa Machado et al. Opinião de um grupo de cuidadores sobre a imunização básica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Palavras-chave: Promoção da saúde; Saúde da criança; Imunização.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Unifor; Cidade: Fortaleza; Evento: XIII Encontro de Iniciação à Pesquisa; Inst. promotora/financiadora: Unifor.
2.

ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; LIMA, K.F.; QUEIRÓS, A.P. et al. Perfil nutricional de crianças matriculadas em creches públicas da cidade de Fortaleza, Ceará.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Palavras-chave: Avaliação nutricional; Criança; Creches públicas.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais; Atividades de atenção à saúde humana.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Faculdade São Camilo; Cidade: São Paulo; Evento: III Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil; Inst. promotora/financiadora: Instituto de Pesquisa Capacitação e Especialização (IPCE).
3. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; BRAGA, L.P.; SALES, D.M. et al. Aplicação de jogo computadorizado como estratégia de educação nutricional para crianças: um relato de experiência. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Palavras-chave: Educação Nutricional; Jogo computadorizado; Criança.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Atividades de atenção à saúde humana.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: VI Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Unifor.
4. QUEIRÓS, A.P.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Verminoses, higiene pessoal, higiene do ambiente e higiene dos alimentos. 2009. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Creche Manuel Lima Soares; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: Departamento de Alimentação Escolar da Prefeitura de Fortaleza.
5. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; MEIRELES, A.V.P.; FREITAS, B.M.R. et al. Conduta Nutricional no Pré-Transplante Hepático secundário a Colangite Esclerosante Primária. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: VII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
6. SOUZA, T.M.M.; HENRIQUES, E.M.V.; LIMAVERDE, P.T. et al. Conteúdo energético e lipídico do leite maduro de nutrizes segundo o seu estado nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Palavras-chave: Gasto Energético; Leite; Estado Nutricional.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Faculdade de Saúde Pública; Cidade: São Paulo; Evento: III Congresso Internacional da Saúde da Criança e do Adolescente; Inst. promotora/financiadora: Universidade de São Paulo (USP).
7. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; BRAGA, L.P.; SALES, D.M. et al. Escolhas alimentares de escolares: Uso de diferentes estratégias de educação nutricional. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Palavras-chave: Educação Nutricional; Criança; Comportamento Alimentar.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
8. FARIAS, A.C.; MACHADO, L.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Comparativo das Dietas Enterais de rotina de um Hospital Filantrópico de Fortaleza com Dietas Enterais das literaturas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
9. FREITAS, B.M.R.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; MEIRELES, A.V.P.. Educação Nutricional: Uma experiência na clínica pediátrica de um Hospital Universitário de Fortaleza, Ceará. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
10. SALES, D.M.; ALMEIDA, T.E.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Capacitação dos Manipuladores de Alimentos da Prefeitura de Fortaleza, Ceará: Um relato de experiência. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
11. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Consumo Alimentar de Gestantes com Síndromes Hipertensivas. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Bahia Othon Palace Hotel; Cidade: Salvador; Evento: IX Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e 1º Simpósio Norte-Nordeste de Nutrição Oncológica da SBC e SBNPE; Inst. promotora/financiadora: Sociedade Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral.
12.

ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; SAMPAIO, A.P.; SANTIAGO, R.A. et al. Estado Nutricional e Composição Corporal de mulheres com Câncer de Mama. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Palavras-chave: Câncer de mama; Estado Nutricional; Composição corporal; Quimioterapia.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: XVI Encontro de Iniciação à Pesquisa; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
13. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; CARVALHO, B.; OLIVEIRA, M.B. et al. Estado nutricional e o tipo de tumor em crianças e adolescentes em tratamento antineoplásico. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Rio de Janeiro; Cidade: Rio de Janeiro; Evento: II Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica do INCA; Inst. promotora/financiadora: Instituto Nacional do Câncer.
14. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Mercado de trabalho: experiência de ex-alunos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: Manhã de Integração; Inst. promotora/financiadora: Curso de Ciências da Nutrição da Universidade de Fortaleza.
15. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Mercado de trabalho: experiência de ex-alunos II. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: Manhã de Integração; Inst. promotora/financiadora: Curso de Ciências da Nutrição da Universidade de Fortaleza.
16. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Alimentação Saudável. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro Pediátrico do Câncer; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: Associação Peter Pan.
17. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; LIMA, C. A.; Carneiro PC et al. Conhecimento de mulheres mastectomizadas acerca da relação dieta-doença. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro Fecomércio de Eventos; Cidade: São Paulo; Evento: XIII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental; IV Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada (CBNI); XXXIV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral; Ganepão 2011; Inst. promotora/financiadora: GANEPAO 2011.
18. Pinheiro, D.D.; ANTUNES, M.F.R.; MEIRELES, A.V.P. et al. Caracterização do perfil epidemiológico e da qualidade de vida em pacientes oncológicos infanto-juvenis. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro Fecomércio de Eventos; Cidade: São Paulo; Evento: XIV Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, V Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, III International Conference of Nutritional Oncology, XXXV Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral e GANEPÃO 2012; Inst. promotora/financiadora: GANEPÃO.
Pesquisa realizada em um Centro Pediátrico Oncológico de referência, vinculado ao Hospital Infantil Albert Sabin, da cidade de Fortaleza, Ceará..
19. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Alimentação e Câncer: mitos e verdades sobre a relação dieta-doença. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Palavras-chave: dieta e câncer.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro Pediátrico do Câncer; Cidade: Fortaleza; Evento: III Encontro da série café com ciência; Inst. promotora/financiadora: Núcleo de Ensino e Pesquisa Mais Vida Associação Peter Pan.
20. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Abordagem Nutricional no Paciente Oncológico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Faculdade Católica Rainha do Sertão; Cidade: Quixadá; Evento: Curso de Cuidados Paliativos ao Paciente com Câncer; Inst. promotora/financiadora: Faculdade Católica Rainha do Sertão.
21. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Cuidados Nutricionais na Criança e no Adolescente com Câncer. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro Pediátrico do Câncer; Cidade: Fortaleza; Evento: Capacitação dos profissionais do NASF; Inst. promotora/financiadora: Núcleo de Ensino e Pesquisa Mais Vida Associação Peter Pan.
22. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; MESQUITA, I.. Suplementos nutricionais em Geriatria. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FIC; Cidade: Fortaleza; Evento: Disciplina de Geriatria; Inst. promotora/financiadora: Centro Universitário Estácio do Ceará.
23. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Desnutrição Hospitalar. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hospital Geral da Policia Militar; Cidade: Fortaleza; Evento: I Semana da Enfermagem do Hospital Geral da Polícia Militar; Inst. promotora/financiadora: Hospital Geral da Polícia Militar.
24. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Diabetes: Falando de nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Palavras-chave: diabetes; nutrição.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: CRIO; Cidade: Fortaleza; Evento: Semana da Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Centro Regional Integrado de Oncologia.
25. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Terapia Nutricional em Sarcopenia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hospital Walter Cantídio da Universidade Federal do Ceará; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: Grupo de Integração e Atualização em Nutrição.
26. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Terapia Nutricional na doença de Alzheimer. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hospital Walter Cantídio da Universidade Federal do Ceará; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: Grupo de Integração e Atualização em Nutrição.
27. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Uso do Ácido eicosapentaenóico (EPA) em pacientes Oncológicos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Palavras-chave: dieta e câncer; ácido eicosapentaenóico.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hospital Walter Cantídio da Universidade Federal do Ceará; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: Grupo de Integração e Atualização em Nutrição do Hospital Walter Cantídio.
28. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Suplementos Nutricionais Orais em Geriatria. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FIC; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará.
29. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Uso do Ácido eicosapentaenóico (EPA) em pacientes Oncológicos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FANOR; Cidade: Fortaleza; Evento: II Encontro Científico da Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Faculdade Nordeste.
30. PEREIRA, C.A.T.; BORBA, A.R.B.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Perfil Nutricional e clínico de pacientes oncológicos em tratamento antineoplásico em um centro de referência na cidade de Fortaleza, Ceará. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro de Convenções; Cidade: Recife; Evento: XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; Inst. promotora/financiadora: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
31. PEREIRA, C.A.T.; BORBA, A.R.B.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Análise da relação entre métodos antropométricos e bioimpedância elétrica em pacientes com câncer em tratamento clínico. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro de Convenções; Cidade: Recife; Evento: XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; Inst. promotora/financiadora: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
32. BESSA, R.V.; CARLOS, D.M.; FONTENELE, L.M. et al. Relação entre o tempo de permanência em unidades de terapia intensiva e a ocorrência de úlceras por pressão em um hospital de referência cardiopulmonar na cidade de Fortaleza, Ceará. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro de Convenções; Cidade: Recife; Evento: XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; Inst. promotora/financiadora: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
33. BESSA, R.V.; BORBA, A.R.B.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Relação entre a terapia nutricional enteral e o estágio de úlceras por pressão de pacientes hospitalizados em um hospital de referência cardiopulmonar na cidade de Fortaleza, Ceará. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro de Convenções; Cidade: Recife; Evento: XX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral; Inst. promotora/financiadora: Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral.
34. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Marketing em Nutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: Saúde e Nutrição na Vida Moderna; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
35. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Cuidados nutricionais na criança e adolescente com câncer. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: Nutrição e Câncer; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
36. Carvalho, B.M.; Maia, F.N.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. O estado nutricional e a prática de atividade física por pacientes com Esclerose Múltipla. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Praiamar Natal Hotel; Cidade: Natal, Rio Grande do Norte; Evento: I Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica e Esportiva; Inst. promotora/financiadora: Instituto de Nutrição Integrada.
37. Letícia Gomes Lira; Ádila da Silva Castro; Camilla Oliveira D De Araújo et al. Estado nutricional e peroxidação lipídica em mulheres com câncer de mama. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: São Paulo; Cidade: São Paulo; Evento: 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição; Inst. promotora/financiadora: SBAN.
38. Rute Mattos Dourado Esteves Justa; Letícia Gomes Lira; Cássia Brena Barroso Sousa et al. Neoplasia Pulmonar: a influência da dor na ingestão. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: São Paulo; Cidade: São Paulo; Evento: 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição; Inst. promotora/financiadora: SBAN.
39. Melo, M.L.P.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; Maciel, P.M.C.T. et al. Escore de risco de Framingham e marcadores antropométricos em indivíduos portadores de Esclerose Múltipla. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: São Paulo; Cidade: São Paulo; Evento: 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição; Inst. promotora/financiadora: SBAN.
40. Melo, M.L.P.; Maciel, P.M.C.T.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Perfil sociodemográfico e nutricional de portadores de Neuromielite óptica atendidos em hospital público de referência na cidade de Fortaleza, Ceará. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: São Paulo; Cidade: São Paulo; Evento: 13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição; Inst. promotora/financiadora: SBAN.
41. Maciel, P.M.C.T.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; Maia, F.N. et al. Anthropometric and Socioeconomial Neuromyelitis Optica patients profile in a reference centre in Fortaleza. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Paraná; Cidade: Foz do Iguaçu; Evento: 16th Annual Meeting XVI Congresso Brasileiro de Esclerose Múltipla; Inst. promotora/financiadora: BCTRIMS.
42. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Cuidado nutricional nas Doenças Cardiovasculares. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UECE; Cidade: Fortaleza; Evento: Curso de Nutrição na Promoção da Saúde e Prevenção de Doenças: atualidades e prática; Inst. promotora/financiadora: Universidade Estadual do Ceará.
43. SILVA, B. Y. C.; SAMPAIO, H. A. C.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Interface entre índice inflamatório dietético e grau de incapacidade de portadores de Esclerose Múltipla'. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade Estadual do Ceará; Cidade: Fortaleza; Evento: XX Semana Universitária da UECE; Inst. promotora/financiadora: Universidade Estadual do Ceará.
44. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Terapia nutricional no câncer. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FAMETRO; Cidade: Fortaleza; Evento: II Jornada Acadêmica de Gastronomia e Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Faculdade Metropolitana da Grande Fortaleza.
45. SILVA, B. Y. C.; Melo, M.L.P.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Dietaty Inflammatory index and relapse rate in Multiple Sclerosis patients. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: São Paulo; Cidade: São Paulo; Evento: XVII Congresso Brasileiro de Esclerose Múltipla e Neuromielite óptica; Inst. promotora/financiadora: Brazilian Committe for Treatment and Research in Multiple Sclerosis.
46. SILVA, B. Y. C.; Melo, M.L.P.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Relationship between dietary inflammatory index and HDL levels among patients with Multiple Sclerosis. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: São Paulo; Cidade: São Paulo; Evento: XVII Congresso Brasileiro de Esclerose Múltipla e Neuromielite óptica; Inst. promotora/financiadora: Brazilian Committe for Treatment and Research in Multiple Sclerosis.
47. Maciel, P.M.C.T.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; Maia, F.N. et al. Nutritional Status and Body Composition changes in Neuromyelitis Optica patients. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: São Paulo; Cidade: São Paulo; Evento: XVII Congresso Brasileiro de Esclerose Múltipla e Neuromielite óptica; Inst. promotora/financiadora: Brazilian Committe for Treatment and Research in Multiple Sclerosis.
48. ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; Nágila Raquel Teixeira Damasceno; Maciel, P.M.C.T. et al. Nutritional Status and Body Composition in Multiple Sclerosis patients. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: São Paulo; Cidade: São Paulo; Evento: XVII Congresso Brasileiro de Esclerose Múltipla e Neuromielite óptica; Inst. promotora/financiadora: Brazilian Committe for Treatment and Research in Multiple Sclerosis.
49. BITTENCOURT, A. K. B.; ROCHA, S. C. P.; FELIX, N. E. M. et al. Análise da adoção das Boas Práticas e do sistema APPCC em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: XXII ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
50. SILVA, B. Y. C.; SAMPAIO, H. A. C.; ALBUQUERQUE, L. S. et al. Consumo de Isoflavonas e Flavonóides e sua relação com o grau de incapacidade de portadores de Esclerose Múltipla. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UECE; Cidade: Fortaleza; Evento: XXI Semana Universitária da UECE; Inst. promotora/financiadora: Universidade Estadual do Ceará.
Apresentado na modalidade Oral.
51. PENAFORT, A. M.; ALBUQUERQUE, L. S.; OLIVEIRA, M. P. et al. O uso da oficina como estratégia de ensino-aprendizagem em nutrição: o aprender fazendo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: X Encontro de Práticas Docentes da UNIFOR; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
Menção honrosa pelo 1º lugar conquistado o X Encontro de Práticas Docentes da UNIFOR..
52ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Verminoses, Higiene Pessoal, Higiene do Ambiente e Higiene dos Alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Outro; Unidade: horas; Tipo de participação: Outra; Duração do evento: 4; Local: Creche Manuel Lima Soares (Regional VI); Cidade: Fortaleza; Inst. promotora: Prefeitura de Fortaleza.
Curso destinado a professores, coordenadores e pais de alunos da creche pública Manuel Lima Soares, pertencente a regional VI de Fortaleza, Ceará, atendida pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), abordando assuntos como higiene pessoal, alimentar, ambiental e verminoses..
53ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; LIMA, K.F.. Capacitação de Manipuladores de Alimentos do Município de Fortaleza. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Outro; Unidade: horas; Tipo de participação: Docente; Duração do evento: 8; Local: Regional VI; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora: Prefeitura de Fortaleza.
Capacitação destinada aos manipuladores de alimentos das creches públicas da cidade de Fortaleza, Ceará, que abordou os seguintes assuntos: Microbiologia dos alimentos; Higiene pessoal, ambiental e de equipamentos e utensílios; Controle de pragas; Recepção, armazenamento e distribuição dos alimentos..
54ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Alimentação Saudável x Efeitos Colaterais da Quimioterapia. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Unidade: horas; Tipo de participação: Docente; Duração do evento: 1; Local: Centro Pediátrico do Câncer; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora: Associação Peter Pan.
Palestra educativa para pais/cuidadores do projeto Teia Familiar da Associação Peter Pan..
55ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Curso Introdutório para Bolsistas de Nutrição. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Digital; Unidade: horas; Tipo de participação: Docente; Duração do evento: 12; Local: Centro Pediátrico do Câncer; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora: Núcleo de Pesquisa Mais Vida da Associação Peter Pan.
56ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; QUEIRÓS, A.P.; MELO, A. C. M. et al. Manual para Manipuladores e Manipuladoras de Alimentos da Rede Municipal de Ensino de Fortaleza. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso; Finalidade: Capacitar merendeiras da rede municipal de ensino acerca das boas práticas de manipulação de alimentos.
57ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; MARTINS, M. C. V.; ROCHA, E.J.M. et al. Caderneta da criança e do adolescente com câncer. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Caderneta).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso.
Documento para o acompanhamento das condições de saúde durante o tratamento antineoplásico, que busca auxiliar a família e os profissionais de saúde da atenção básica, secundária e terciária nos cuidados à criança e o adolescente com câncer.
58ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA; MAIA, A.H.N.; LOPES, F.G. et al. Conhecendo o câncer infanto juvenil: 12 perguntas e respostas. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso.
59ROCHA, E.J.M.; MARTINS, M. C. V.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA et al. Manual de Cuidados Interdisciplinares da criança e do adolescente com câncer. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso.
Manual que aborda o cuidado multiprofissional em todas as fases da tratamento oncológico, destinado aos profissionais do NASF..
60ANTUNES, M.F.R.; LIMAVERDE, S.M.; MEIRELES, A.V.P. et al. VI Fórum de Pesquisa em Nutrição da Unifor. 2009. (Organização de evento/Outro).
Palavras-chave: Trabalhos de Conclusão de Curso.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Outro; Evento itinerante: Não; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: Grupo de Eventos de Nutrição e Pesquisa.
61ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. Apresentações de Trabalhos Científicos e Trabalhos de Conclusão de Curso (TCC) do VII Fórum de Pesquisa em Nutrição. 2010. (Organização de evento/Outro).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Outro; Evento itinerante: Não; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
62SILVA, E. L.; ALMEIDA, R. C. A.; MACEDO, M. S. R. et al. I Simpósio de Fonoaudiologia em Cirurgia de Cabeça e Pescoço. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
Palavras-chave: equipe multiprofissional; câncer cabeça e pescoço; terapia nutricional.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tema: Equipe Multidisciplinar na Abordagem do Paciente Oncológico; Duração do evento: 120; Data de apresentação: 06/10/2012.
63MAIA, A.H.N.; ALBUQUERQUE, L. S.;DA SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA;SILVA ALBUQUERQUE, LARISSA DA. I Curso de Assistência Psicológica em Oncologia Pediátrica da APP. 2012. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
Referências adicionais: Brasil/Português; Tema: Oncologia Pediátrica: atuação profissional e relação equipe-paciente-família; Duração do evento: 120; Data de apresentação: 09/03/2012.

Orientações concluídas

Graduação
1. Hiandra Zaira Queiroz de Lima. Avaliação da imagem corporal em estudantes de nutrição. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Larissa da Silva Albuquerque.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
2. Jamilly Souza dos Santos e Whyllane Canuto Pinheiro. Atitudes e crenças de acadêmicos de nutrição em relação aos indivíduos obesos e à obesidade. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Larissa da Silva Albuquerque.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.

Iniciação científica
1. Nathalya Ellen Mota Felix. Análise da adoção das Boas Práticas e do sistema APPCC em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2016. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Larissa da Silva Albuquerque.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
2. Matheus Lauriano Xavier. Processo de ensino e aprendizagem com uso de mídias digitais. 2019. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Larissa da Silva Albuquerque.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
3. Clara Cristina Azevedo Souza Fontenele. O USO DE MÍDIAS SOCIAIS COMO FERRAMENTA DE ENSINO APRENDIZAGEM: O DESAFIO DO EDUCADOR NA ERA DO CURTIR. 2019. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Larissa da Silva Albuquerque.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.

Orientações de outra natureza
1. Bruna Ferreira de Carvalho. Câncer infanto juvenil: estado nutricional ao diagnóstico e durante o tratamento. 2011. Orientação de outra natureza - Núcleo de Pesquisa Mais Vida da Associação Peter Pan, Associação Peter Pan. Orientador: Larissa da Silva Albuquerque.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
2. Mariana Rebouças de Oliveira. Rede de Cuidados. 2012. Orientação de outra natureza - Núcleo de Pesquisa Mais Vida da Associação Peter Pan, Instituto Ronald McDonald. Orientador: Larissa da Silva Albuquerque.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
3. Andressa Mayra Sousa. Câncer infanto juvenil: estado nutricional ao diagnóstico e durante o tratamento. 2012. Orientação de outra natureza - Núcleo de Pesquisa Mais Vida da Associação Peter Pan, Associação Peter Pan. Orientador: Larissa da Silva Albuquerque.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
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Dados Complementares
Participação em bancas examinadorasParticipação em eventosOrientações em andamento

Participação em bancas examinadoras

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CARNEIRO, Priscila Carmelita Paiva Dias et al. Participação em banca de Jamille de Lima Santos. Associação da dieta com o câncer ginecológico: uma revisão integrativa. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência Multiprofissional em Cancerologia) - Escola de Saúde Pública do Ceará.
Referências adicionais: Brasil/Português.
2. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; PEREIRA, Álvaro Magalhães Cavalcante et al. Participação em banca de Gracilene, Letícia, Mariana Rebouças, Ninnyve Sotero, Yvanna. Intervenção interdisciplinar em grupo de pacientes com transtorno da compulsão alimentar. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
3. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; PEREIRA, Álvaro Magalhães Cavalcante et al. Participação em banca de Ana Carolina Viana, Rebeka Esther e Kelvinleeane dos Santos. Autoimagem versus comportamento alimentar no contexto familiar. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
4. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; PEREIRA, Álvaro Magalhães Cavalcante et al. Participação em banca de Any Freire, Raíssa Serpa e Sara de Sousa Lucena. Perfil de pacientes com transtorno alimentar restritivo evitativo em ambulatório especializado. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
5. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; VASCONCELOS, Claudia Machado Coelho Souza et al. Participação em banca de Eduarda Rabelo, Inalucia Silva e Mariana de Alencar Ribeiro. Consequências psicossociais e nos cuidados em saúde relacionadas ao estigma do peso e gordofobia em adultos: uma revisão narrativa. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Transtornos Alimentares e Obesidade) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. SANTIAGO, Rafaelle de Azevedo; JORGE, Ana Mary Viana et al. Participação em banca de Mirella Batista Aguiar. Antropometria e avaliação subjetiva global produzida pelo próprio paciente: um estudo comparativo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
2. VERDE, Sara Maria Moreira Lima; VASCONCELOS, Claudia Machado Coelho Souza et al. Participação em banca de Edrine Pinto De Vasconcelos e Lívia Rego Studart. Elaboração de uma cartilha com orientação nutricional para cuidadores de crianças e adolescentes com câncer. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
3. ARRUDA, Soraia Pinheiro Machado; MAIA, Fernanda Maria Machado et al. Participação em banca de Carine Costa dos Santos. Avaliação do índice inflamatório dietético e sua associação com a obesidade em trabalhadores de uma indústria cearense. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
Referências adicionais: Brasil/Português.
4. ARRUDA, Soraia Pinheiro Machado; MAIA, Fernanda Maria Machado et al. Participação em banca de Lizyane Camila Oliveira Vieira. Fatores sociodemográficos e ocupacionais associados ao consumo de alimentos ultraprocessados. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
Referências adicionais: Brasil/Português.
5. ARRUDA, Soraia Pinheiro Machado; MAIA, Fernanda Maria Machado et al. Participação em banca de Renata Cristina Machado Mendes. Associação entre o consumo de alimentos utraprocessados e o excesso de peso em gestantes de Fortaleza - CE. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estadual do Ceará.
Referências adicionais: Brasil/Português.
6. MACIEL, Paula Maria Cals Theophilo; ADRIANO, Lia Silveira et al. Participação em banca de Larissa Rosado Meireles e Livia Das Neves Regis. Utilização da rotulagem nutricional por consumidores em uma loja de produtos especializados em nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
7. AMORIM, Luciana Siqueira de; LANDIM, Raquel Cristina de Sousa Lima et al. Participação em banca de João Paulo Rios Barbosa e Marcus Vinícius Lemos Sousa. Avaliação do consumo e do conhecimento de suplementos alimentares por praticantes de musculação em Fortaleza-Ce. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
8. LIMAVERDE, Patrícia Teixeira; ALMEIDA, Isabela Saraiva de et al. Participação em banca de Maria Luisa Maurício Lopes. Excesso de peso e risco de doenças crônicas não transmissíveis em caminhoneiros. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
9. VERDE, Sara Maria Moreira Lima; VASCONCELOS, Claudia Machado Coelho Souza et al. Participação em banca de Edrine Pinto de Vasconcelos Farias e Lívia Rêgo Studart. Elaboração de uma cartilha com orientações alimentares para cuidadores de crianças e adolescentes com câncer. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
10. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; SANTIAGO, Rafaelle de Azevedo et al. Participação em banca de Nathalia July Nogueira Serafim. Avaliação do Índice inflamatório dietético de mulheres com câncer de mama. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
11. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CARNEIRO, Priscila Carmelita Paiva Dias et al. Participação em banca de Liana Miranda Fernandes e Kaynan Albuquerque Farias. Avaliação das alterações nutricionais e qualidade de vida de mulheres com câncer de mama em tratamento antineoplásico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
12. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; MACIEL, Paula Maria Cals Theophilo et al. Participação em banca de Ariane Martins Costa e Barbara Amaral de Azevedo. Comportamentos e atitudes alimentares de adolescentes e sua relação com a saúde: artigo de revisão'. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
13. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; MACIEL, Paula Maria Cals Theophilo et al. Participação em banca de Larissa Rosado Meireles e Lívia das Neves Régis. Conhecimento sobre rotulagem por consumidores de produtos especializados em Nutrição. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
14. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; GUERRA, Virgínia Costa et al. Participação em banca de Isabella Rangel de Castro Alves e Juan Mourão Bento. Prevalência de alergia à proteína do leite de vaca em crianças em tratamento no programa de APLV do Estado do Ceará. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
15. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; QUEIRÓS, Ana Paula Oliveira de et al. Participação em banca de Dayliane Caroline dos Praseres e Mayara de Matos Morais. Comportamento de risco para transtornos alimentares em estudantes de Nutrição. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
16. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CORTEZ, Lorrainy Umbelina A de Souza et al. Participação em banca de Amanda Maia Pontes e Nayra Girão Aguiar. Avaliação do estilo de vida de estudantes ingressantes e concludentes do curso de Nutrição de uma Universidade de Fortaleza-CE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
17. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CASTRO, ÁDILA DA SILVA et al. Participação em banca de Gabriela Rocha Lima. Índice inflamatório da dieta de mulheres com câncer de mama em tratamento hormonioterápico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
18. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; MACIEL, Paula Maria Cals Theophilo et al. Participação em banca de Dimitra Bernadino Kyrtata e Luana Firmino Façanha. Influência da mídia sobre a percepção da imagem corporal e o risco de transtorno alimentar em acadêmicas de nutrição de uma Universidade de Fortaleza. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
19. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CARNEIRO, Priscila Carmelita Paiva Dias et al. Participação em banca de Kaynan Albuquerque Farias e Liana Miranda Fernandes. Avaliação da qualidade de vida e das alterações nutricionais de mulheres com câncer de mama durante o tratamento antineoplásico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
20. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; PARENTE, Nara de Andrade et al. Participação em banca de Ana Janaina de Alcântara Macedo Gradvohl. Avaliação nutricional das dietas de revistas femininas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
21. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; LIMAVERDE, Patrícia Teixeira et al. Participação em banca de Laynara Dutra Svartman. Intervenção nutricional em pacientes oncológicos em cuidados paliativos. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
22. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; QUEIRÓS, Ana Paula Oliveira de et al. Participação em banca de Elvia Vittória Fichera Araújo e Hiandra Zaira Queiroz De Lim. Atitude alimentar, estado nutricional e imagem corporal de mulheres sobreviventes de câncer de mama. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
23. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; QUEIRÓS, Ana Paula Oliveira de et al. Participação em banca de Jamilly Souza dos Santos e Whyllane Canuto Pinheiro. Atitudes e crenças de acadêmicos de nutrição em relação aos indivíduos obesos e à obesidade. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
24. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CARNEIRO, Priscila Carmelita Paiva Dias et al. Participação em banca de Nathalia July Nogueira Serafim. Consumo de antioxidantes da dieta de mulheres com câncer de mama. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
25. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CARNEIRO, Priscila Carmelita Paiva Dias et al. Participação em banca de Ana Paula Castelo Albuquerque e Rebeca de Holanda Rocha. Avaliação do risco nutricional para recidiva de câncer de mama em mulheres de um centro de tratamento. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
26. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; QUEIRÓS, Ana Paula Oliveira de et al. Participação em banca de Hiandra Zaira Queiroz de Lima. Avaliação da imagem corporal em estudantes de nutrição. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
27. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; VASCONCELOS, Claudia Machado Coelho Souza et al. Participação em banca de Isabela Carvalho de Castro e Silva e Xênia Maia X. Martins. Atendimento nutricional em uma instituição de ensino superior privada: aplicação dos pressupostos do aconselhamento nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
28. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; VASCONCELOS, Claudia Machado Coelho Souza et al. Participação em banca de Isabela Carvalho de Castro e Silva e Xênia Maia Xenofonte. Atendimento nutricional em uma instituição de ensino superior privada: aplicação dos pressupostos do aconselhamento nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
29. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CASTRO, ÁDILA DA SILVA et al. Participação em banca de Iana Capistrano Pinto e Mariana Nogueira Facó F. de Lima. Comportamento alimentar de mulheres com câncer de endométrio. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
30. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CASTRO, ÁDILA DA SILVA et al. Participação em banca de Rosangélica Carvalho Escóssio e Ticiana Rubens Montenegro. Comportamento alimentar de mulheres com câncer de mama. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
31. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CASTRO, ÁDILA DA SILVA et al. Participação em banca de Davi Monte Rabelo e Natália Júlia de Sousa Pinto. Avaliação do risco nutricional para recidiva do câncer de mama. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
32. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; PEREIRA, Álvaro Magalhães Cavalcante et al. Participação em banca de Elayne Mourão Catunda Farias e Indira Sanders Oliveira. Prevalência de possíveis atitudes alimentares inadequadas em professores da área da saúde: uma análise numa universidade particular em Fortaleza-Ce. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
33. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CASTRO, ÁDILA DA SILVA et al. Participação em banca de Ingridy Teixeira Moreira e Joanna Costa Lima Marinho. Nível de processamento dos alimentos e a relação com o perfil clínico de mulheres com câncer de endométrio. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
34. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; CARNEIRO, Priscila Carmelita Paiva Dias et al. Participação em banca de Priscila Mustafa Aguiar e Túlio Oliveira Mariano. Avaliação do estado nutricional e estilo de vida de pacientes com câncer de endométrio segundo as recomendações da World Cancer Research Fund International. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
35. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; GUERRA, Virgínia Costa et al. Participação em banca de Matheus Lauriano Xavier. Analogia entre o estado nutricional e o transtorno da ansiedade em uma escola particular de Fortaleza1. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
36. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; MACIEL, Paula Maria Cals Theophilo et al. Participação em banca de Ivelise Rodrigues Cunha e Natália Santos Mesquita. Associação da glicemia capilar com a qualidade da alimentação de diabéticos usuários de sistema de. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
37. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; GUERRA, Virgínia Costa et al. Participação em banca de Deise Angélica Markmann e Samyla Ingryd Felix Noronha. Intervenções nutricionais e os impactos no estado nutricional de escolares com excesso de peso. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
38. ALBUQUERQUE, Larissa da Silva; LIMAVERDE, Patrícia Teixeira et al. Participação em banca de Ana Clara de Carvalho Heros e Taiany Maria da Rocha L. Cruz. Comportamento alimentar e percepção da imagem corporal de crianças e adolescentes com excesso de peso após intervenção nutricional. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Participação em eventos
1. . 2005. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
2. Perfil nutricional de crianças matriculadas em creches públicas da cidade de Fortaleza, Ceará.. 2009. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
3. Consumo Alimentar de Gestantes com Síndromes Hipertensivas. 2010. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
4. Conhecimento de mulheres mastectomizadas acerca da relação dieta-doença. 2011. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
5. Oncologia Pediátrica: atuação profissional e relação equipe-paciente-família. 2012. (Participações em eventos/Seminário).
Referências adicionais: Brasil/.
6. . 2015. (Participações em eventos/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/.
7. Educar é possível?. 2012. (Participações em eventos/Encontro).
Referências adicionais: Brasil/.
8. Mitos e Verdades sobre Alimentação e Câncer. 2012. (Participações em eventos/Encontro).
Referências adicionais: Brasil/.
9. Mini-curso Uso de Softwares em Nutrição. 2006. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
10. Opinião de um grupo de cuidadores sobre a imunização básica. 2007. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
11. . 2007. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
12. . 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
13. Conduta Nutricional no Pré-Transplante Hepático secundário a Colangite Esclerosante Primária. 2010. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
14. Trabalhos científicos sobre Nutrição Clínica. 2012. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
15. Trabalhos científicos sobre Nutrição Clínica. 2013. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.

Orientações em andamento

Graduação
1. Dayliane Caroline dos Praseres e Mayara de Matos Morais. Comportamento de risco para transtornos alimentares em estudantes de Nutrição. Início: 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. (Orientador).
Referências adicionais: Brasil/Português.
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Indicadores de produção
Produção bibliográficaProdução técnicaOrientações concluídasDados complementares

Total
Produção bibliográfica18

Artigos publicados em periódicos4
Completos4
Trabalhos em eventos14
Resumos7

Total
Produção técnica63

Demais tipos de produção técnica63

Total
Orientações concluídas8

Graduação2
Iniciação científica3
Orientações de outra natureza3


Total
Dados complementares59

Participação em bancas examinadoras43
Participação em eventos15
Orientações em andamento1
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Última atualização do CV em 15/01/2021 - 14:51