Curriculum Vitae

Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa

Dados pessoaisFormação acadêmica/TitulaçãoFormação complementarAtuação profissionalProjetos de pesquisaÁreas de atuação
IdiomasProdução científica, tecnológica e artística/culturalDados complementaresIndicadores de produção
Dados pessoais
NomeMaria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa
Nome em citações bibliográficasPESSOA, M. S. G. P.
Endereço profissionalUniversidade de Fortaleza, Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão.
Av. Washington Soares, 1321
Edson Queiroz
60811-905 - Fortaleza, CE - Brasil
Telefone: (85) 34773282
URL da Homepage: http://unifor.com.br
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Formação acadêmica/Titulação
2012 - 2016 Doutorado em Biotecnologia de Recursos Naturais.
Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.
Título: UTILIZAÇÃO DE GALACTOMANANO DE SEMENTES DE ALGAROBA (Prosopis juliflora) NA ELABORAÇÃO DE ALIMENTO LÁCTEO CONGELADO, Ano de Obtenção: 2016.
Orientador: Maria Izabel Gallão.
Palavras-chave: semente; Polissacarídeo; Espessante; industria de alimentos.
Grande área: Ciências Biológicas.
Setores de atividade: Alimentação.
2001 - 2003 Mestrado em Ciências Fisiológicas.
Universidade Estadual do Ceará, UECE, Brasil.
Título: Efeitos Farmacologicos do Óleo Essencial do Croton zehntneri e seus principais constituintes anetol e estragol, Ano de Obtenção: 2003.
Orientador: José Henrique Leal Cardoso.
Bolsista do(a): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico, FUNCAP, Brasil.
1994 - 1995 Especialização em Nutrição. (Carga Horária: 480h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
Título: A Importância da Dioterapia no Tratamento do Infarto Agudo do Miocárdio. Ano de finalização: 1995.
Orientador: Vânia Carneiro.
1978 - 1982 Graduação em Nutrição.
Título: A importância da Dietoterapia no Tratamento do Infarto Agudo do Miocárdio.
Orientador: Vânia Carneiro.
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Formação complementar
2021 - 2021Curso de capacitação de enfermagem em terapia nutricional. (Carga horária: 40h).
GANEPAO, GANEP, Brasil.
2021 - 2021Da má absorção à suplementação: O que fazer ?. (Carga horária: 20h).
Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2021 - 2021Microbioma e saúde da mulher. (Carga horária: 3h).
Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.
2019 - 2019curso EAD - Sistematização do Cuidado Nutricional no Diabetes mellitus Tipo. (Carga horária: 80h).
INSTITUTO DE PESQUISAS ENSINO E GESTÃO EM SAUDE, IPGS, Brasil.
2016 - 2016CICLO DE ATUALIZAÇÃO em Nutrição,. (Carga horária: 8h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2016 - 2016PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO 2016. (Carga horária: 66h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2014 - 2014Ética e Bioética. (Carga horária: 20h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2010 - 2010PROGRAMA FORMAÇÃO DOCENTE. (Carga horária: 20h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2006 - 2006 Extensão universitária em Ciências da Nutrição. (Carga horária: 18h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2004 - 2005 Extensão universitária em Ciências da Nutrição. (Carga horária: 20h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
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Atuação profissional
Ministério da Saúde, MS, Brasil.
Vínculo institucional
1985 - 2002 Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Atividades
6/1985 - 4/2002Serviços técnicos especializados , Federal, Posto de Saúde.
Serviço realizado
Atendimento Clínico Dietoterápico.

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Projetos de Pesquisa
2014 - AtualA UTILIZAÇÃO DO POLISSACARÍDEO DE SEMENTES DE ALGAROBA (Prosopis juliflora): NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS.
Descrição: 1.	Determinação do polissacarídeo de reserva das sementes de Prosopis juliflora 
2. TOXICIDADE AGUDA INTRAPERITONEAL, EM CAMUNDONGOS SWISS E TOXICIDADE SUBCR?ONICA EM RATOS WISTAR COM O POLISSACARIDEO OBTIDO (GALACTOMANANA).
3.Desenvolver formulações de alimentos com diferentes viscosidades pela adição de polissacarídeo galactomanana de semente de prosopis juliflora.
Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.
Alunos envolvidos: Graduação ( 5) .
Integrantes: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa - Coordenador / Raissa Pinheiro - Integrante / Francisco Olavo Pereira Melo - Integrante / YASKARA FROTA NOGUEIRA - Integrante / RAFAELLA APARECIDA MAGALHAES ALVES - Integrante / GLAUBER JEAN CHAVES DOS SANTOS - Integrante.
.
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Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição / Especialidade: ALIMENTOS - NUTRIÇÃO.
2. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Cardiovascular.
3. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Cardiovascular / Especialidade: Dislipidemias.
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Idiomas
Compreende Inglês (Razoavelmente).
Fala Inglês (Razoavelmente).
Lê Inglês (Razoavelmente).
Escreve Inglês (Pouco).
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Produção científica, tecnológica e artística/cultural
Produção bibliográficaProdução técnicaOrientações concluídas

Produção bibliográfica

Produção técnica

Trabalhos técnicos
1. PESSOA, M. S. G. P.. ESTÁGIO EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL EM DIABETES, HIPERTENSÃO E OBESIDADE. 2005.
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Outro; Disponibilidade: Irrestrita; Duração do evento: 2; Cidade: FORTALEZA; Inst. promotora/financiadora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
2. PESSOA, M. S. G. P.. EATÁGIO DE ATENDIMENTO AMBULATORIAL. 2006.
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Outro; Finalidade: ESTÁGIO DE ATENDIMENTO NUTRIÇÃO AMBULATORIAL; Disponibilidade: ; Duração do evento: 1; Cidade: FORTALEZA; Inst. promotora/financiadora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
3. PESSOA, M. S. G. P.. ESTÁGIO EM ATENDIMENTO AMBULATORIAL EM DOENÇAS CRÔNICO DEGENERATIVAS. 2007.
Referências adicionais: Brasil/Português; Finalidade: TRATAMENTO DIETOTERÁPICO; Disponibilidade: Irrestrita; Duração do evento: 2; Cidade: FORTALEZA; Inst. promotora/financiadora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
4. PESSOA, M. S. G. P.. PRECEPTORA DE ESTÁGIO EM ATENDIMENTO NO AMBULATORIO DE DCNT-NAMI. 2010.
Referências adicionais: Brasil/Português; Disponibilidade: .
5. PESSOA, M. S. G. P.. PRECEPTORA DE ESTÁGIO EM ATENDIMENTO NO AMBULATORIO DE DOENÇAS DO TGI E NEUROLOGIA-NAMI. 2010.
Referências adicionais: Brasil/Português; Disponibilidade: .
6. PESSOA, M. S. G. P.. PRECEPTORA DE ESTÁGIO CLÍNICO CURRICULAR Hospital Cura D' Ars. 2011.
Referências adicionais: Brasil/Português; Disponibilidade: .

Demais tipos de produção técnica
1.

PESSOA, M. S. G. P.. A Importância da Dietoterapia no Infarto Agudo do Miocardio- Um estudo de caso. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: II Encontro de Iniciação à Pesquisa; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
2. PESSOA, M. S. G. P.. CONDUTA NUTRICIONAL NA HIPERTENSÃO ARTERIAL. 2004. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Evento: X Congresso da Sociedade Cearense de Cardiologia.
3. PESSOA, M. S. G. P.. AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE FIBRAS ALIMENTARES EM. 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Fortaleza; Cidade: fortaleza; Evento: MUNDO UNIFOR; Inst. promotora/financiadora: unifor.
4. PESSOA, M. S. G. P.. GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: FORTALEZA; Evento: III FEIRA DE PROFISSÕES; Inst. promotora/financiadora: COLÉGIO LOURENÇO FILHO.
5. PESSOA, M. S. G. P.. EFEITO DE FIBRAS solúveis e insolúveis SOBRE A GLICEMIA E PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: unifor; Cidade: fortaleza; Evento: VI FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: unifor.
6. PESSOA, M. S. G. P.. O USO DO PICOLINATO DE CROMO COMO COADJUVANTE NO TRATAMENTO DA DIABETES MELLITUS.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: unifor; Cidade: fortaleza; Evento: VI FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: unifor.
7. PESSOA, M. S. G. P.. EFEITO DO AMIDO RESISTENTE DA FARINHA DE BANANA VERDE NO CONTROLE DA GLICEMIA DE RATOS WISTAR.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: unifor; Cidade: fortaleza; Evento: VI FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÂO; Inst. promotora/financiadora: unifor.
8. PESSOA, M. S. G. P.. EFEITO DO WHEY PROTEIN NA RESISTÊNCIA FÍSICA E GORDURA CORPORAL DE RATAS.. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: unifor; Cidade: fortaleza; Evento: VI FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÂO; Inst. promotora/financiadora: unifor.
9. PESSOA, M. S. G. P.. CONDUTA NUTRICIONAL NA CRIANÇA COM PARALISIA CEREBRAL: UM ESTUDO DE CASO. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: unifor; Cidade: fortaleza; Evento: VI FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÂO; Inst. promotora/financiadora: unifor.
10. PESSOA, M. S. G. P.. ESTUDO DE CASO: DISFAGIA ESOFAGIANA, DVC E CONSTIPAÇÃO INTESTINAL. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: unifor; Cidade: fortaleza; Evento: VI FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: unifor.
11. PESSOA, M. S. G. P.; GALENO, D. S.; AMARAL, B. A. et al. O Uso da Suplementação de Creatina em Animais de Experimentação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: SBAN 11º Congresso Nacional -Nutrição Baseada em Evidencia; Inst. promotora/financiadora: SBAN.
12. PESSOA, M. S. G. P.; FRANKLIN, R. F.; BESSA, R. V.. DESENVOLVIMENTO DE PLANO ALIMENTAR PARA CRIANÇA COM TRANSTORNO INVASIVO DO DESENVOLVIMENTO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FORTALEZA; Cidade: CE; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
13. PESSOA, M. S. G. P.; LIMA, G. V.; FONTENELLE, C. E.. ATUAÇÃO NUTRICIONAL NO TRANTORNO INVASIVO DO DESENVOLVIMENTO (TID). 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Unifor; Cidade: Fortaleza; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: unifor.
14. PESSOA, M. S. G. P.; PIRAJA, A. P.; GALENO, D. S. et al. REFLUXO GASTROESOFÁGICO E DISTURBIO MIOFUNCIONAL OROFACIAL. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: unifor.
15. PESSOA, M. S. G. P.; SANTOS, M. R.; ALBUQUERQUE, M. R. P.. ESTUDO DE CASO: REFLUXO GASTROESOFÁGICO ASSOCIADO A ALTERAÇÕES NEUROLÓGICAS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
16. PESSOA, M. S. G. P.; OLIVEIRA, J. L. B. L.. ESTUDO DE CASO: TERAPIA NUTRICIONAL ESPECIALIZADA NO TRATAMENTO DA ÚLCERA DE DECÚBITO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
17. PESSOA, M. S. G. P.; MARTINS, G. A.. AVALIAÇÃO E TRATAMENTO NUTRICIONAL EM PACIENTE COM AVC. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
18. PESSOA, M. S. G. P.; SOUSA, L. S. P.. ESTUDO DE CASO: TRATAMENTO NUTRICIONAL EM PACIENTE HIPERTENSA COM PNEUMONIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
19. PESSOA, M. S. G. P.; PINHEIRO, R. S.. TUMOR RENAL ASSOCIADO A DIABETES, HIPERTENSÃO E OBESIDADE: UM ESTUDO DE CASO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
20.

PESSOA, M. S. G. P.; OLIVEIRA, F. F.; GRAMS, F. et al. A INFLUENCIA DA SUPLENTAÇÃO DE ÓLEO DE CÁRTAMO NA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE RATOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
21.

PESSOA, M. S. G. P.; SOUZA, B. J.; BRANCO, D. B. C. et al. EFEITO DA BARDANA (ARCTIUM LAPPA) EM RATOS WISTAR DIABÉTICO TIPO 2. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
22. PESSOA, M. S. G. P.; CHAVES, G. N.; BRUNI, J. V. et al. INFLUÊNCIA DO ÔMEGA-3 SOBRE A MEMÓRIA DE RATOS DESNUTRIDOS. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
23. PESSOA, M. S. G. P.; ABID, R.; MAY, Z. et al. O DESEMPENHO DE RATOS WISTAR NA ATIVIDADE FÍSICA COM USO DE ENERGÉTICO E REPOSITOR HÍDRICO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
24. PESSOA, M. S. G. P.; BUCAR, A. A.; CARVALHO, L. C.. Hipóxia, hiperatividade e constipação na infância: um estudo de caso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: X Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: unifor.
25. PESSOA, M. S. G. P.; CARVALHO, B.; ARAUJO, N.. Disfagia orofaríngea e aplv em paciente pediátrico: um estudo de caso. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: X Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: unifor.
26. PESSOA, M. S. G. P.; MACEDO, A. L. M.; DIAS, N. M. A.. ALERGIA À PROTEINA DO LEITE DE VACA NO PRIMEIRO ANO DE VIDA: UM ESTUDO DE CASO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: FORTALEZA; Evento: X Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
27. PESSOA, M. S. G. P.; MARTINELLO, L. A.; HOLANDA, A. A. M.. DOENÇA DO REFLUXO GASTROESOFÁGICO NA INFÂNCIA: UM ESTUDO DE CASO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: FORTALEZA; Evento: X Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
28. PESSOA, M. S. G. P.; PAIM, R. T. T.; BRITO, D. L.. CONDUTA NUTRICIONAL EM PACIENTE PORTADORA DE ALZHEIMER ATENDIDO NO NAMI: UM ESTUDO DE CASO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: FORTALEZA; Evento: X Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
29. PESSOA, M. S. G. P.; TEIXEIRA, C. M. L.; MOREIRA, I. B.. TERAPIA NUTRICIONAL EM PACIENTE COM DISFAGIA MODERADA: RELATO DE CASO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: FORTALEZA; Evento: X Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
30. PESSOA, M. S. G. P.; LACERDA, N. H.; ABUD, R. F.. TRANSTORNO INVASIVO DO DESENVOLVIMENTO E CONSTIPAÇÃO NA ADOLESCÊNCIA. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: FORTALEZA; Evento: X Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
31. PESSOA, M. S. G. P.; PINHEIRO, R.; BENEVIDES, N. A.. INTOLERÂNCIA À GLICOSE E OBESIDADE NA INFÂNCIA: UM ESTUDO DE CASO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: FORTALEZA; Evento: X Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
32. PESSOA, M. S. G. P.; QUEIROGA, C. S.; PEREIRA, T. A.. MIELOMENINGOCELE, RGE, CONSTIPAÇÃO E DESNUTRIÇÃO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: FORTALEZA; Evento: X Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
33. PESSOA, M. S. G. P.. XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, VII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, II CONGRESSO DE GASTRONOMIA HOSPITALAR. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: CURITIBA; Cidade: CURITIBA; Evento: XIX CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, VII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO CLÍNICA, II CONGRESSO DE GASTRONOMIA HOSPITALAR; Inst. promotora/financiadora: SOCIEDADE BRASILEIRA DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL.
34. PESSOA, M. S. G. P.; BESSA, R. V.; FRANKLIN, R. F.. DESENVOLVIMENTO DE PLANO ALIMENTAR PARA CRIANÇA COM TRANSTORNO INVASIVO DO DESENVOLVIMENTO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
35. LIMA, G. V.; PESSOA, M. S. G. P.; FONTENELLE, C. E.. ATUAÇÃO NUTRICIONAL NO TRANSTORNO INVASIVO DO DESENVOLVIMENTO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
36. PESSOA, M. S. G. P.; PIRAJA, A. P.; GALENO, D. S. et al. REFLUXO GASTROESOFÁGICO E DISTURBIO MIOFUNCIONAL OROFACIAL. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
37. PESSOA, M. S. G. P.; SANTOS, M. R.; ALBUQUERQUE, S. P.. RGE ASSOCIADO A ALTERAÇÕES NEUROLÓGICAS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
38. OLIVEIRA, J. L. B. L.; PESSOA, M. S. G. P.. TERAPIA NUTRICIONAL NUTRICIONAL ESPECIALIZADA NO TRATAMENTO DA ULCERA DE DECUBITO. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
39. MARTINS, G. A.; PESSOA, M. S. G. P.. AVALIAÇÃO E TERATAMENTO EM PACIENTE COM AVC. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
40. PESSOA, M. S. G. P.; Galeno I. N; COSTA, M. B. S. et al. Glicemia de jejum e pós - prandial 60 minutos: comparativo entre macaxeira e dextrose em mulheres de 19 a 21 anos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
41. PESSOA, M. S. G. P.; FERNANDES, A. B.; SOUZA, F. F. T. et al. Comparativo da Glicemia pós-prandial (1h) em mulheres eutróficas, após a ingestão de tapioca e dextrose.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Palavras-chave: Glicemia pos-prandial; eutrofia; dextrose.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
42. PESSOA, M. S. G. P.; MOTA, C. C.; SILVA, D. G. M. et al. A influência da água de coco na glicemia pós-prandial de mulheres adultas.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Palavras-chave: Agua de coco; Glicemia pos prandial; Mulheres adultas.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
43. PESSOA, M. S. G. P.; XIMENES, H. M. A.; ROCHA, M. C. R.. Conduta nutricional em pós-operatório de apendicectomia: relato de caso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
44. PESSOA, M. S. G. P.; XIMENES, H. M. A.; MACIEL, P. M. C. T.. Gastrostomia como opção para DRGE em criança com paralisia cerebral: relato de caso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
45. PESSOA, M. S. G. P.; XIMENES, H. M. A.; VERAS, M. M. M.. Acompanhamento nutricional em retransplante renal e suas intercorrências: relato de caso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Palavras-chave: Dietoterapia;; Transplante renal; Acompanhamento nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
46. PESSOA, M. S. G. P.; XIMENES, H. M. A.; OLIVEIRA, M. R.. Cuidado nutricional do paciente transplantado renal com complicações: relato de caso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Palavras-chave: Transplante renal; Complicaçôes pos operatorias; Cuidado Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
47. PESSOA, M. S. G. P.; XIMENES, H. M. A.; UCHOA, D. M.. Conduta nutricional em paciente crítico: relato de caso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Palavras-chave: Intervenção nutricional; Paciente critico.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
48. PESSOA, M. S. G. P.; BANDEIRA, M. N.; BARROS, N. E. R. P.. ESTUDO DE CASO: A IMPORTÂNCIA DA TERAPIA NUTRICIONAL NA SÍNDROME DE COFFIN LOWRY.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Palavras-chave: SÍNDROME DE COFFIN LOWRY; Terapia Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
49. PESSOA, M. S. G. P.; ARAUJO, R. R.; REMIGIO, B. S.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇA PORTADORA DE TID. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Palavras-chave: Criança; Transtorno Invasivo do Desenvolvimento; Consumo Alimentar.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
50. PESSOA, M. S. G. P.; AGUIAR NETA, I. L.; JEREISSATI, H. M.. ESTUDO DE CASO CLÍNICO EM PACIENTE COM GASTRITE EOSINOFÍLICA E ALERGIA À PROTEÍNA DO LEITE DE VACA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Palavras-chave: Gastrite Eosinofílica; Alergia proteina do leite de vaca.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
51. PESSOA, M. S. G. P.; GRAMS, F.; LIMA, J. P. S.. CASO CLÍNICO: REFLUXO GASTROESOFÁGICO E DISFAGIA DURANTE O PRIMEIRO ANO DE VIDA.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Palavras-chave: Disfagia; DRGE; criança primeiro ano de vida.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
52. PESSOA, M. S. G. P.; MELO, A. C. C. B.; TEIXEIRA, F. C.. ESTUDO DE CASO EM paciente com desnutriçao após cirurgia de apendicite. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Palavras-chave: Desnutriçåo pos-operatorio; Apendicite; Adulto.
Grande área: Ciências da Saúde.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
53. PESSOA, M. S. G. P.; PENAFORT, A. M.; ALEXANDRE, S. M.. Intervenção dietoterápica em paciente com mielinólise pontinha e hipertensão arterial: relato de caso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Palavras-chave: mielinólise pontinha; hipertensão arterial; Intervenção dietoterápica.
Grande área: Ciências da Saúde.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
54. PESSOA, M. S. G. P.; PENAFORT, A. M.; SOUSA, K. A.. Acompanhamento nutricional em criança com Diabetes Mellitus tipo 1. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Palavras-chave: Diabetes Mellitus tipo 1; Criança; Acompanhamento nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
55. PESSOA, M. S. G. P.; PENAFORT, A. M.; PAIVA, F. H. M.. Psoríase Vulgar Disseminada com Infecção Secundária das Lesões: abordagem Nutricional. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Palavras-chave: Psoríase Vulgar Disseminada; Infecção Secundária das Lesões; Intervenção dietoterápica.
Grande área: Ciências da Saúde.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
56. PESSOA, M. S. G. P.; PENAFORT, A. M.; ALEXANDRE, W. C. B.. Terapia Nutricional em Paciente com Câncer de Pâncreas: Um estudo de caso. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Palavras-chave: Câncer de pancreas; Conduta dietoterapica; Terapia Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Desnutrição e Desenvolvimento Fisiológico.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Cidade: Fortaleza; Evento: XII Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
57. ALEXANDRE, S. M.; PESSOA, M. S. G. P.. Avaliação dos níveis séricos de testosterona e sua relação com a composição corporal em homens praticantes de musculação. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português.
58. PESSOA, M. S. G. P.; XIMENES, H. M. A.. Relação entre consumo de frutas, vegetais e açúcar simples na qualidade do sono de sujeito saudáveis.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português.
59. PESSOA, M. S. G. P.; XIMENES, H. M. A.. Relação entre consumo de cafeina na qualidade do sono de sujeito saudáveis.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português.
60. PESSOA, M. S. G. P.; SILVA, L. S. M.; MELO, F. O. P.. Efeito da suplementação de óleo de coco no peso de ratos adultos wistar.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Palavras-chave: óleo de coco; peso corporal; rato wistar.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: Simposio de nutrição; Inst. promotora/financiadora: UIFOR.
61. PESSOA, M. S. G. P.; BARROS, J. S.. Estudo de caso: intervenção nutricional na criança com Leishmaniose Visceral e Desnutrição. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Palavras-chave: Leishmaniose Visceral; desnutrição; Criança.
Grande área: Ciências da Saúde.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: HUWC; Cidade: Fortaleza; Evento: Simposio de nutrição e dietoterapia; Inst. promotora/financiadora: Hospital Universitario Walter Cantidio - HUWC.
62. PESSOA, M. S. G. P.; Mesquita, A. U.; CARNEIRO, G. V. et al. Presença de comorbidades em pacientes críticos em UTI e sua ingestão alimentar. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Unifor; Cidade: Fortaleza; Evento: Fórum de Pesquisa em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Unifor.
63. LIMA, R. G. R.; PESSOA, M. S. G. P.. USO DE VIDEOS COM ERROS EM AMBIENTE DE SIMULAÇÃO DE TÉCNICAS CIRÚRGICAS. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FORTALEZA; Cidade: CE; Evento: XVIII ENCONTRO DE INICIAÇAO A DOCENCIA 2018; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
64. NASCIMENTO, R. L.; PESSOA, M. S. G. P.. JOGO DE TABULEIRO 'COPA DE CUIDAR'COMO METODOLOGIA PARA O ENSINO DE SEMIOLOGIA E SEMIOTECNICA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FORTALEZA; Cidade: CE; Evento: XVIII ENCONTRO DE INICIAÇAO A DOCENCIA 2018; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
65. COLARES, R. M.; PESSOA, M. S. G. P.. DESENVOLVIMENTO DE UM ATLAS ONLINE DE HISTOLOGIA COMO FERRAMENTA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FORTALEZA; Cidade: CE; Evento: XVIII ENCONTRO DE INICIAÇAO A DOCENCIA 2018; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
66. SILVA, R. A. C.; PESSOA, M. S. G. P.. PARA AUXILIAR ELABORAÇÃO DE VIDEOS TUTORIAIS NO PROCESSO DE ENSINO DO MODULO DE INTERVENÇÃO AUDITIVA II. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FORTALEZA; Cidade: CE; Evento: XVIII ENCONTRO DE INICIAÇAO A DOCENCIA 2018; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
67. BESSA, R. A. C.; PESSOA, M. S. G. P.. USO DE LAMINAS HISTOPATOLOGICAS COMO FERRAMENTA DE ENSINO DE IMUNOLOGIA : UMA PERSPECTIVA INTERDICIPINAR. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: FORTALEZA; Cidade: CE; Evento: XVIII ENCONTRO DE INICIAÇAO A DOCENCIA 2018; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
68. PESSOA, M. S. G. P.; ALMEIDA, P. H. I. O.; LIMA, C. F. B.. Acompanhamento nutricional de paciente com neoplasia colorretal em hospital publico de Fortaleza. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: VIII Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
69. PESSOA, M. S. G. P.. Desnutrição e Desidratação. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: I CURSO INTRODUTORIO DE DISFAGIA OROFARINGEA; Inst. promotora/financiadora: LIGA ACAD?EMICA DE DISFAGIA (LADISF).
70. PESSOA, M. S. G. P.; ALVES, S. G. U.. O USO DE TECNOLOGIAS DIGITAIS COMO FERRAMENTA DE ENSINO E APRENDIZAGEM DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19. 2020. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: UNIFOR; Cidade: FORTALEZA; Evento: XX ENCONTRO DE INICIACAO À DOCENCIA; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza - UNIFOR.
71

PESSOA, M. S. G. P.. Plano de Atendimento Ambulatorial. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Clinico educativo).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Impresso; Finalidade: Orientar a pratica ambulatorial em dietoterapia.
72PESSOA, M. S. G. P.. Estágio em Nutrição e Doenças Crônico Degenerativas. 2005. (Organização de evento/Outro).
Referências adicionais: Brasil/Português; Evento itinerante: Não; Duração do evento: 5; Local: NAMI - UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
73PESSOA, M. S. G. P.. Estágio em Nutrição e Doenças Crônica Degenerativa. 2006. (Organização de evento/Outro).
Referências adicionais: Brasil/Português; Evento itinerante: Não; Duração do evento: 5; Local: NAMI - UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: UNIFOR.
74PESSOA, M. S. G. P.. Estágio em Nutrição E Doenças Crônico Degenerativas. 2007. (Organização de evento/Outro).
Referências adicionais: Brasil/Português; Evento itinerante: Não; Duração do evento: 5; Local: NAMI - UNIFOR; Cidade: Fortaleza; Inst. promotora/financiadora: Universidade de Fortaleza.
75

PESSOA, M. S. G. P.. Projeto do Laboratório de Nutrição Experimental e Metabologia. 2005. (Projeto de laboratório).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Digital; Finalidade: Desenvolver a pesquisa experimental em Nutrição e Metabologia; Local: UNIFOR; Cidade: Fortaleza-CE; Inst. promotora/financiadora: Unifor.

Orientações concluídas

Aperfeiçoamento/Especialização
1. Davi Queiroz Diogenes e Fellipe Heytor Almeida Guimarães. Fibras solúveis e doenças crônico degenertivas não infecciosas (DCNT): uma revisão sistemática. 2018. Monografia. (Aperfeiçoamento/Especialização em NUTRIÇÃO) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa.
Palavras-chave: fibra solúvel; doença cronica; HIPERTENSÃO; Diabetes Mellitus.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.

Graduação
1. RAFAEL SOUSA LIMA. SUCO DE CAJU: EFEITO NA HIPERLIPIDEMIA DE RATOS ADULTOS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa.
Palavras-chave: HIPERLIPIDEMIA; SUCO DE CAJU.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
2. RAFAEL SOUSA LIMA. SUCO DE CAJU: EFEITO NA HIPERLIPIDEMIA DE RATOS ADULTOS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
3. FRANCISCA ALVES GALVÃO LIMA. INFLUENCIA DO CONSUMO DE FIBRAS NA CONSTIPAÇÃO DE PACIENTES COM PARALISIA CEREBRAL. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
4. FRANCISCA ALVES GALVÃO LIMA. INFLUENCIA DO CONSUMO DE FIBRAS NA CONSTIPAÇÃO DE PACIENTES COM PARALISIA CEREBRAL ESPASTICA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa.
Palavras-chave: CONSTIPAÇÃO E PARALISIA CEREBRAL ESPÁSTICA; FIBRAS NA CONSTIPAÇÃO.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Atividades profissionais, científicas e técnicas; Saúde humana e serviços sociais.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
5. LUIZA MARIA COSTA BARROS. COMPARAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES COM A PRECONIZADA PIRÂMIDE ALIMENTAR EM PACIENTES COM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
concluido junho 2011.
6. JANAÍNA LOBO BRAGA LEITE DE OLIVEIRA. IMPORTÂNCIA DA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL NA ADMISSÃO/TRIAGEM DE PACIENTES EM UM HOSPITAL FILANTRÓPICO DE FORTALEZA CE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa.
Palavras-chave: AVALIAÇÃO NUTRICIONAL/ADMISSÃO/PACIENTES.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
7. GABRIELA VIANA LIMA. PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS COM TRANSTORNO INVASIVO DO DESENVOLVIMENTO E TERAPIA ALIMENTAR APLICADA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.

Orientações de outra natureza
1. SARAH GOMES UNIAS ALVES. USO DE TECNOLOGIAS DIGITAIS COMO FERRAMENTA DE ENSINO E APRENDIZAGEM DURANTE A PANDEMIA DE COVID -19. 2020. Orientação de outra natureza. (Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Maria do Socorro Gomes de Pinho Pessoa.
Palavras-chave: TECNOLOGIAS DIGITAIS; ENSINO.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
TRABALHO PREMIADO 2º LUGAR NA CATEGORIA CIÊNCIAS DA VIDA.
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Dados Complementares
Participação em bancas examinadorasParticipação em bancas de comissões julgadorasParticipação em eventosOrientações em andamento

Participação em bancas examinadoras

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1. MESQUITA, Armênia Uchôa de; COSTA, Mariana Batista Saraiva da et al. Participação em banca de Mariana Batista e Thays Helena Alves da Silva. Condições clinicas e nutricionais de pacientes portadores de neoplasia pulmonar internados em um hospital publico de Fortaleza. 2016. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Cancer de Pulmão; avaliação nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de JUVITA NASCIMENTO CARVALHO. IOS HÁBITOS ALIMENTERES PREGRESSOS INVESTIGAÇÃO DA RELAÇÃO DO CÂNCER GÁSTRICO EM ADULTOS COM. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
2. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de MARIERLA LIMA LINHARES. COMPARATIVO DO ESTADO NUTRICIONAL ENTRE CRIANÇAS EM AMAMENTAÇÃO EXCLUSIVA E CRIANÇAS QUE RECEBEM ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
3. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de LILIA ROCHA ROLIM. EFEITOS DA TERAPIA NUTRICIONAL NA CONSTIPAÇÃO INTESTINAL DE PACIENTES COM PARALISIA CEREBRAL ESPÁSTICA ATENDIDAS NO NAMI. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: CONSTIPAÇÃO E PARALISIA CEREBRAL ESPÁSTICA.
Referências adicionais: Brasil/Português.
4. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de GISELE DE VASCONCELOS PACHECO. AVALIAÇÃO ANTROPOMETRICA DE HIPERTENSOS DA ASSEMBLEIA LEGISLATIVA DO ESTADO DO CEARÁ. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: HIPERTENSÃO.
Referências adicionais: Brasil/Português.
5. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de RENATA RODRIGUES FERNANDES. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES COM SINDROME METABÓLICA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
6. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de JUVITA NASCIMENTO CARVALHO. DIETA E FATORES DE RISCO PARA O CÂNCER GÁSTRICO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: DIETA E CÂNCER GÁSTRICO.
Referências adicionais: Brasil/Português.
7. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de SOUSA, F. J. O; SOUZA, R. J; TAVARES, T. M.. ANÁLISE DA ALTERAÇÃO NA QUANTIDADE DE PLACA EM PACIENTES COM SOBREPESO E OBESOS SUBMETIDOS À DIETA ORIENTADA POR NUTRICIONISTA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
8. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de GRAZIELA MARQUES DAMASCENO. ESTADO NUTRICIONAL DAS CRIANÇAS ATENDIDAS EM UMA CRECHE PÚBLICA NA CIDADE DE FORTALEZA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: ESTADO NUTRICIONAL CRIANÇAS E CRECHE.
Referências adicionais: Brasil/Português.
9. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de CECÍLIA VIEIRA CORRÊA. PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INTERNADAS DO HOSPITAL VALDEMAR DE ALCÂNTARA. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: PERFIL NUTRICIONAL EM HOSPITAL.
Referências adicionais: Brasil/Português.
10. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de NAYARA MIRANDA DE ARAÚJO. INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO NO ESTADO NUTRICIONAL DA CRIANÇAS PORTADORAS DE TUMORES SÓLIDOS EM UM HOSPITAL REFERÊNCIA EM FORTALEZA - CEARÁ. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO E ESTADO NUTRICIONAL.
Referências adicionais: Brasil/Português.
11. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de ÂNGELA MARIA COELHO TORRES DA SILVA. ESTUDO CRÍTICO DOS PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS ADOTADOS NA AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA INFÂNCIA À TERCEIRA IDADE. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: ESTUDO PARÂMETROS ANTROPOMÉTRICOS.
Referências adicionais: Brasil/Português.
12. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de LUCIELE DIÓGENES ARAÚJO. PERFIL N ATENDIDOS A NÍVEL AMBULATORIALUTRICIONAL DA PACIENTES ACOMETIDOS POR NEOPLASIA DE CABEÇA E PESCOÇO. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: PERFIL NUTRICIONAL E NEOPLASIA.
Referências adicionais: Brasil/Português.
13. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Marierla Lima Linhares. Comparativo do Estado Nutricional entre Crianças em Amamentação Exclusiva e Crianças que Receberam Alimentação Complementar Precoce. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
14. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Felipe Jacinto de Oliveira Sousa; Rafael Josino de Souza. Análise da alteração na quantidade de placa em pacientes com soprepeso e obesos submetidos à dieta orientada pelo nutricionista. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso de Odontologia) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
15. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de geruza Maria Beviláqua Nogueira. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE IDOSOS INSTITUCIONALISADOS: UMA VISÃO ANTROPOMÉTRICA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
16. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Emanuelle Girão Mendonça Anselmo. PADRÃO ALIMENTAR E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM SÍNDROME DE DOWN ACOMPANHADAS NUMA ASSOCIAÇÃO DE FORTALEZA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
17. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Rafaelle de Azevedo Santiago. INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO SOBRE ALTERAÇÕES GASTROINTESTINAIS E ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
18. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Ãngela Maria Coelho Torres da Silva. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DOS DIFERENTES CICLOS DE VIDA: parâmetros antropométricos mais adotados na prática do profissional nutricionista. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
19. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Lara Evangelista de Freitas. IMPACTO DOS FATORES QUE AFETAM O CONSUMO ALIMENTAR DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
20. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Nayara Miranda de Araújo. INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO NO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS PORTADORAS DE TUMORES SÓLIDOS EM UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA EM FORTALEZA -CE. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
21. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Luciele Diógenes Araújo. PERFIL NUTRICIONAL DE PACIENTES ACOMETIDOS POR NEOPLASIA DE CABEÇA E PESCOÇO ATENDIDOS A NÍVEL AMBULATORIAL. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
22. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Maria Isabel Ribeiro Maia. PERFIL NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS ATENDIDAS NO HIAS/ASSOCIAÇÃO PETER PAN. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
23. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de ROSEANE SARAIVA DE SANTIAGO. ANÁLISE DO PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DOS IDOSOS DO PROJETO SAÚDE, BOMBEIROS E SOCIEDADE. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
24. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de ANA MARIA FERNANDES FERREIRA. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES CARDIOPATAS E PNEUMOPATAS ADMITIDOS EM UM HOSPITAL PÚBLICO EM FORTALEZA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
25. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de ANA MARIA FERNANDES FERREIRA. RISCO CARDÍACO DE FUNCIONÁRIOS DE UM HOSPITAL DE REFERÊNCIA EM FORTALEZA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
26. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de ANA CAROLINA VASCONCELOS COSTA. ANÁLISE DA INGESTÃO DIETÉTICA DE CRIANÇAS COM CARDIOPATIA CONGÊNITA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
27. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de DECELY NOGUEIRA DE CARVALHO. COMPOSIÇÃO CORPORAL DE IDOSOS: COMPARAÇÃO ENTRE A ANTROPOMETRIA E A BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
28. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de ROSEANE SARAIVA DE SANTIAGO. PROJETO SAÚDE: ANÁLISE DO PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE IDOSOS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
29. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de LORENA TEIXEIRA CARVALHO. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE INDÍVIDUOS QUE PRATICAM O VEGETARIANISMO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
30. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de DECELY NOGUEIRA DE CARVALHO. COMPOSIÇÃO CORPORAL DO IDOSO: COMPARAÇÃO ENTRE A ANTROPOMETRIA E A BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
31. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de ROCHELLY RODRIGUES DE OLIVEIRA. ESTADO NUTRICIONAL E PREVALÊNCIA DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM IDOSOS INSTITUALIZADOS. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
32. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Mirele da Silveira Vasconcelos. Antioxidant and anti-inflammatory activities of cashew apple (Anacardium occidentale L.) juice. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Inglês.
33. CARLOS, Daniele Maria de Oliveira; HOLANDA, Ivanira Maria Moreira et al. Participação em banca de Rochelly Rodrigues de Oliveira. Estado Nutricional e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis em idosos institucionalizados. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
34. CARLOS, Roseane Saraiva Santiago Daniele maria de Oliveira; HOLANDA, Isabel Cristina L Coelho de et al. Participação em banca de Gabriela Viana Lima. PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS COM TRANSTORNO INVASIVO DE DESENVOLVIMENTO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
35. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Janaína Lobo Braga Leite de Oliveira. IMPORTÂNCIA DA aVALIAÇÃO NUTRICIONAL NA ADMISSÃO/TRIAGEM DE PACIENTES EM UM HOSPITAL FILANTRÓPICO DE FORTALEZA-CE. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
36. MESQUITA, Armênia Uchôa de; RODRIGUES, Denise Josi et al. Participação em banca de Lorena Teixeira carvalho. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS QUE PRATICAM O VEGETARIANISMO. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
37. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Erika Alexandre de queiroz. Bioimpedância elétrica na avaliação nutricional de pacientes com doenças crônicas : obesidade, diabetes e síndrome matabólica. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Bioimpedância elétrica; doenças cronicas.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
38. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Gabriela Viana Lima. Perfil Nutricional de crianças com transtorno invasivo de desenvolvimento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: perfil nutricional em criancas; Transtorno Invasivo do Desenvolvimento.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
39. GUEDES, Maria Ricarte; CARLOS, Daniele Maria de Oliveira et al. Participação em banca de Lucieni Araujo Martinello. Avaliação antropometrica e de força muscular em idosos institucionalizados. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Idoso; força muscular; avaliação antropometrica.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
40. CARLOS, Daniele Maria de Oliveira; COELHO, Maria Auristela Magalhães et al. Participação em banca de Larissa Cruz Carvalho. Perfil Nutricional e Hábitos alimentares de pacientes diabéticos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: diabetes; habitos alimentares; Perfil nutricional.
Referências adicionais: Brasil/Português.
41. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Bruna Arruda Navarro do Amaral. Estudo do efeito do óleo de cococ na composição corporal e metabolismo lipidico de ratos obesos sedentarios e praticantes de atividade física. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: óleo de coco; metabolismo lipidico.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
42. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Luiza de Saboia e Lima e Andressa Mayra de Sousa. Suplementação e estratégias de perda de peso em atletas MMA. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: atletas MMA; suplementação; perda de peso.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
43. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Monica de S. Távora Geleilate e Ana Claúdia C. Bandeira de M. Avaliação do consumo de Cálcio e Vitamina D em Pacientes Pediátricos com Sarcoma Ósseo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Criança; Sarcoma Osseo; Cálcio; vitamina D.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
44. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Vanessa Graça Gondim. Consumo de Cálcio, potássio e sódio em portadores de síndrome metabolica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: SINDROME METABÓLICA; Cálcio; sódio; potássio.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
45. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Saulo Magalhães Alexandre. Avaliação dos níveis séricos de testosterona e sua relação com a composição corporal em homens praticantes de musculação. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Testosterona; composição corporal; musculação.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
46. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Danielle Magalhães Uchoa. Relação entre consumo de vitamina D e componente da síndrome metabólica. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: vitamina D; SINDROME METABÓLICA.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
47. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Ana Carolina de Sousa e Kamila de Souza Cunha. Implementação de um Inventário de Receitas para Disfagia. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: inventario de receitas; Disfagia.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português.
48. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Monica de S. Távora Geleilate e Ana Claúdia C. Bandeira de M. Avaliação do consumo de Cálcio e Vitamina D em Pacientes Pediátricos com Sarcoma Ósseo. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Cálcio; Sarcoma Osseo; vitamina D.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
49. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Luana Nayara Ferreira Chaves. Estado Nutricional e Comorbidades de Idosos em uma instituição de Longa Permanência. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Idoso; Estado Nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
50. MESQUITA, Armênia Uchôa de; PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Camila Aragão Bezerra e Zulene Maria Silva do Carmo. Condições clinicas e nutricionais de pacientes portadores de neoplasia pulmonar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Neoplasia pulmonar; Estado Nutricional; estado clinico.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português.
51. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de Maria Rozenir Oliveira e Talitha de Magalhães Lopes. Rastreamento dos componentes da sindrome metabólica e sua prevalência em um grupo de especialistas financeiros de um banco em fortaleza. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: SINDROME METABÓLICA; especialistas financeiros.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
52. COELHO, Maria Auristela Magalhães; MESQUITA, Armênia Uchôa de et al. Participação em banca de Talitha de Magalhães Lopes e Maria Rozenir Oliveira. Rastreamento dos componentes da sindrome metabólica e sua prevalência em um grupo de especialistas financeiros de um banco em fortaleza. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: SINDROME METABÓLICA; Perfil nutricional; avaliação antropometrica.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
53. MESQUITA, Armênia Uchôa de; NEVES, Sherida da Silva et al. Participação em banca de Joyce Ferreira Soares e Maria das Dores Pereira Gomes. Avaliação do estado nutricional e práticas alimentares de pais e crianças que estudam na escola Yolanda Queiroz. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: avaliação antropometrica; Consumo Alimentar.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
54. MESQUITA, Armênia Uchôa de; PARENTE, Nara de Andrade et al. Participação em banca de Neirielly Teles. Avaliação da relação entre o estado nutricional e a dor em pacientes com neoplasia pulmonar em um hospital terciário de Fortaleza. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Avaliação estado nutricional; Neoplasia pulmonar; dor.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
55. PARENTE, Nara de Andrade; TEIXEIRA, Daniel Camara et al. Participação em banca de Jessica Magalhães Viana e Michelle Sousa Lourenço. Efeitos da supleentação com faseolamina (phaseolus vulgaris) na perda de peso: uma revisão sistemática. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: faseolamina; perda de peso; suplementação.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
56. NEVES, Sherida da Silva; MESQUITA, Armênia Uchôa de et al. Participação em banca de Steffany Oliveira rargino e Thyciane Cordeiro. Presença de aspectos determinantes do doente critico crônico internado em um hospital público em Fprtaleza, Ceará. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Estado Nutricional; doente crítico crônico.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
57. MESQUITA, Armênia Uchôa de; LUSTOSA, Iramaia Bruno Silva et al. Participação em banca de Mariana Batista Saraiva da Costa e Thays Helena Alves da Sil. Condições clínicas e nutricionais de pacientes portadores de neoplasia pulmonar internadas em hospital público de Fortaleza. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Neoplasia pulmonar; PERFIL NUTRICIONAL E NEOPLASIA.
Referências adicionais: Brasil/Português.
58. MESQUITA, Armênia Uchôa de; PARENTE, Nara de Andrade et al. Participação em banca de Iana Nocrato Galeno. Avaliação do estado nutricional e sua relação com dor em pacientes com neoplasia pulmonar internados em um hospital público de Fortaleza. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Avaliação do estado nutricional; Neoplasia pulmonar; dor.
Referências adicionais: Brasil/Português.
59. MESQUITA, Armênia Uchôa de; LUSTOSA, Iramaia Bruno Silva et al. Participação em banca de Maria Alves Pontes. Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de idosos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Avaliação do estado nutricional; Consumo Alimentar; Idoso.
Referências adicionais: Brasil/Português.
60. MESQUITA, Armênia Uchôa de; LUSTOSA, Iramaia Bruno Silva et al. Participação em banca de Maria Alves Pontes e Ediane Lopes Lima. Avaliação do estado nutricional e consumo alimentar de idosos sedentários. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Avaliação do estado nutricional; idosos; sedentarios.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
61. CARNEIRO, Gabriela de Vasconcelos; AGOSTINHO, Isadora Bezerra et al. Participação em banca de presença de comorbidades em pacientes criticos em UTI e sua. Presença de comorbidades em pacientes criticos em UTI e sua ingestão alimentar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Paciente critico, UTI, ingestão alimentar.
Referências adicionais: Brasil/Português.
62. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de MAICON WISLEN FERNANDES DE CASTRO e RAFAEL DE AGUIAR ROCHA. SARCOPENIA EM IDOSOS: ESTRATÉGIAS NUTRICIONAIS, SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR E EXERCÍCIOS DE RESISTÊNCIA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Envelhecimento. Exercício Físico. Nutrição. Sarcop.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
63. LIMA, RAQUEL FIORAVANTE SARATT e ROBERTA LINDSAY WEYNE CERDÁ; PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Participação em banca de RAQUEL FIORAVANTE SARATT e ROBERTA LINDSAY WEYNE CERDÁ LIMA. JEJUM INTERMITENTE COMO ESTRATÉGIA DE PERDA DE PESO NA OBESIDADE. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Jejum, dieta, restrição calórica, perda de peso..
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Participação em bancas de comissões julgadoras

Professor titular
1. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Intervenção nutricional no pré e pós-operatorio de colescistectomia e insuficiência cardíaca congestiva. 2013. Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Colecistectomia; Insuficiencia cardiaca congestiva; Intervenção nutricional.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
2. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Neoplasia Pulmonar: estudo de caso em paciente idosa. 2013. Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Neoplasia pulmonar; Idoso.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
3. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Doenças Crônicas e nutrição: perfil de usuários atendidos no centro de saude da familia. 2013. Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: doenças cronicas; nutrição.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Concurso público
1. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Processo seletivo para professor da Disciplina de Dietoterapia I do Curso de Ciências da Nutrição. 2005. Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Outras participações
1. PESSOA, Maria do S G Pinho; PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. Avaliação de trabalhos ciêntíficos na forma de pôsteres, realizada no VIII Fórum de Pesquisa em Nutrição. 2010. Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
2. PESSOA, Maria do S G Pinho; CARLOS, Roseane Saraiva Santiago Daniele maria de Oliveira et al.Projeto saúde: análise do perfil alimentar e nutricional de idosas. 2010. Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: PERFIL NUTRICIONAL EM HOSPITAL.
Referências adicionais: Brasil/Português.
3. CARVALHO, Decely Nogueira de; CARLOS, Roseane Saraiva Santiago Daniele maria de Oliveira et al.Composição corporal de idosos: comparação entre a antropometria e a bioimpedância elétrica. 2010. Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
4. COSTA, Ana Carolina Vasconcelos; MESQUITA, Armênia Uchôa de et al.Análise da Ingestão dietética de crianças com cardiopatia congênita. 2010. Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
5. PESSOA, Maria do Socorro Gomes de Pinho. AVALIADOR DE TRABALHOS CIENTÍFICOS. 2011. Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
aVALIADOR DE TRABALHOS CIENTÍFICOS REALIZADOS NO IX FÓRUM DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO.
6. SOARES, Joyce Ferreira de; GOMES, Maria das Dores Pereira et al.investigação de sobrepeso e obesidade em crianças e adolescentes estudantes da escola Yolanda Queiroz. 2015. Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: avaliação antropometrica; Consumo Alimentar.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
7. VIANA, éssica Magalhaes; LOURENÇO, Michelle Sousa et al.Efeitos da suplementação fitoterápica com fasealamina (Phaseolus vulgaris) na obesidade. 2015.
Palavras-chave: Adulto; faseolamina.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Participação em eventos
1. V JORNADA CEARENSE DE NUTRIÇÃO. 2004. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
2. . 2005. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
3. . 2005. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
4. AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE FIBRAS ALIMENTARES. 2007. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
5. EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE VITAMINA E NA FERTILIDADE DE RATOS SUBMETIDOS À INGESTÃO CRÔNICA DE ETANOL. 2007. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
6. . 2008. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
7. Cuidados Nutricionais ao Paciente com Câncer. 2008. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
8. . 2008. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
9. . 2009. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
10. . 2011. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
11. O uso da Suplementação de Creatina em Animais de Experimentação. 2011. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
12. Efeito da bardana (Arctium lappa) em ratos wistar diabéticos tipo 2. 2011. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
13. . 2011. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
14. CURSO DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL. 2011. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
15. Diretrizes Nutricionais no câncer. 2014. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
16. Nutrition e Câncer. 2014. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
17. Toxicidade subcrônica em ratos wistar de galactomanana de prosopis juliflora. 2014. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
18. . 2021. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
19. Colesterol da Dieta e Colesterol no Sangue. 1997. (Participações em eventos/Seminário).
Referências adicionais: Brasil/.
20. . 2001. (Participações em eventos/Seminário).
Referências adicionais: Brasil/.
21. . 2004. (Participações em eventos/Seminário).
Referências adicionais: Brasil/.
22. . 2005. (Participações em eventos/Seminário).
Referências adicionais: Brasil/.
23. Apresentação oral com Data Show. 2005. (Participações em eventos/Seminário).
Referências adicionais: Brasil/.
24. Universidade de Fortaleza na direção do futuro. 2013. (Participações em eventos/Seminário).
Referências adicionais: Brasil/.
25. . 2005. (Participações em eventos/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/.
26. DESENVOLVIMENTO DE PLANO ALIMENTAR PARA CRIANÇA COM TRANSTORNO INVASIVO DO DESENVOLVIMENTO. 2011. (Participações em eventos/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/.
27. . 2013. (Participações em eventos/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/.
28. Acompanhamento nutricional de paciente com neoplasia colorretal em hospital publico de Fortaleza: um estudo de caso. 2017. (Participações em eventos/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/.
29. . 2018. (Participações em eventos/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/.
30. . 2018. (Participações em eventos/Simpósio).
Referências adicionais: Brasil/.
31. GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO. 2008. (Participações em eventos/Encontro).
Referências adicionais: Brasil/.
32. DISFAGIA: COMO DETECTAR, DIAGNOSTICAR E SOLUCIONAR. 2010. (Participações em eventos/Encontro).
Referências adicionais: Brasil/.
33. Obesidade Prevenção e Tratamento. 2000. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
34. Relator da Mesa Redonda sobre: Nutrição e Diabetes. 2004. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
35. Dia do Diabético. 2004. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
36. . 2006. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
37. . 2007. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
38. . 2008. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
39. ESTUDO DE CASO: DISFAGIA ESOFAGIANA, DVC E CONSTIPAÇÃO INTESTINAL. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
40. EFEITO DO AMIDO RESISTENTE DA FARINHA DE BANANA VERDE NO CONTROLE DA GLICEMIA DE RATOS WISTAR.. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
41. O USO DO PICOLINATO DE CROMO COMO COADJUVANTE NO TRATAMENTO DA DIABETES MELLITUS.. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
42. EFEITO DA INGESTÃO DE CHÁ VERDE SOBRE O APETITE E O PESO EM RATAS WISTAR JOVENS.. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
43. CONDUTA NUTRICIONAL NA CRIANÇA COM PARALISIA CEREBRAL: UM ESTUDO DE CASO. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
44. ESTUDO DE CASO: DISFAGIA ESOFAGIANA, DVC E CONSTIPAÇÃO INTESTINAL. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
45. CONDUTA NUTRICIONAL NO ADULTO COM COLITE ULCERATIVA: UM ESTUDO DE CASO. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
46. CONDUTA NUTRICIONAL NA CRIANÇA COM. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
47. EFEITO DO WHEY PROTEIN NA RESISTÊNCIA FÍSICA E GORDURA CORPORAL DE RATAS.. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
48. EFEITO DE FIBRAS solúveis e insolúveis SOBRE A GLICEMIA E PERFIL LIPÍDICO DE RATOS WISTAR. 2009. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
49. AVALIADORA DAS APRESENTAÇÕES DE TRABALHOS CIENTÍFICOS NA FORMA DE PÔSTERES. 2010. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
50. ANÁLISE DO PERFIL ALIMENTAR E NUTRICIONAL DOS IDOSOS DO PROJETO SAÚDE, BOMBEIROS E SOCIEDADE. 2010. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
51. AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES CARDIOPATAS E PNEUMOPATAS ADMITIDOS EM UM HOSPITAL EM FORTALEZA. 2010. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
52. DIAGNOSTICO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES ABANDONADOS PELAS FAMÍLIAS E ACOLHIDOS EM UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA DE FORTALEZA. 2010. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
53. TRABALHOS CIENTIFICOS NA FORMA DE PÔSTERES. 2010. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
54. Avaliador. 2011. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
55. . 2011. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.

Orientações em andamento

Graduação
1. RAÍSSA SERPA LIRA e YÁSKARA FROTA NOGUEIRA. EXTRAÇÃO DE GALACTOMANANA DA SEMENTE DE prosopis juliflora PARA A APLICAÇÃO NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA.. Início: 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. (Orientador).
Referências adicionais: Brasil/Português.
2. Maria do S G Pinho Pessoa. Utilização de Xiloglucano de tamarindo india na elaboração de bebida de cacau fonte de fibra. Início: 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. (Orientador).
Palavras-chave: Polissacarídeo; xiloglucano; tamarindo india.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Iniciação científica
1. Iniciação Ciêntifica. A UTILIZAÇÃO DO POLISSACARÍDEO DE SEMENTES DE ALGAROBA (Prosopis juliflora): NA INDUSTRIA DE ALIMENTOS.. Início: 2014. Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. (Orientador).
Palavras-chave: galactomanana; industria de alimentos; semente.
Grande área: Ciências Agrárias.
Setores de atividade: Alimentação.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Orientações de outra natureza
1. Maria Pinho Pessoa. Projeto de pesquisa. Início: 2015. Orientação de outra natureza. Associação dos Profissionais Graduados e Pós-Graduados da UNIFOR. (Orientador).
Referências adicionais: Brasil/Português.
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Indicadores de produção
Produção bibliográficaProdução técnicaOrientações concluídasDados complementares

Total
Produção bibliográfica0


Total
Produção técnica81

Trabalhos técnicos6
Demais tipos de produção técnica75

Total
Orientações concluídas9

Aperfeiçoamento/Especialização 1
Graduação7
Orientações de outra natureza1


Total
Dados complementares134

Participação em bancas examinadoras64
Participação em bancas de comissões julgadoras11
Participação em eventos55
Orientações em andamento4
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Última atualização do CV em 14/07/2022 - 16:11