Curriculum Vitae

Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva

Dados pessoaisFormação acadêmica/TitulaçãoFormação complementarAtuação profissionalProjetos de pesquisaÁreas de atuação
IdiomasProdução científica, tecnológica e artística/culturalDados complementaresIndicadores de produção
Dados pessoais
NomeCaroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva
Nome em citações bibliográficasTAVARES, C. E. M.
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Formação acadêmica/Titulação
2012 - 2014 Mestrado em Nutrição.
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Título: Efeitos a longo prazo da desnutrição perinatal sobre aspectos moleculares e bioquímicos de proteínas chaves do metabolismo lipídico em ratos adultos, Ano de Obtenção: 2014.
Orientador: Rhowena Jane Barbosa de Matos.
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.
Palavras-chave: Obesidade, desnutrição proteica, plasticidade feno.
Grande área: Ciências da Saúde.
Setores de atividade: Saúde humana e serviços sociais.
2018 - 2020 Especialização em Nutrição Clínica Funcional. (Carga Horária: 400h).
Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, CBNF, Brasil.
Título: Modulação nutricional para paciente com alterações gastrointestinais.. Ano de finalização: 2020.
Orientador: ARIANA SCHMITZ.
2010 - 2012 Especialização em Residência em Nutrição Clínica (HC/UFPE). (Carga Horária: 5760h).
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Título: PREVALÊNCIA DE ANEMIA FERROPRIVA EM CRIANÇAS ADMITIDAS EM HOSPITAL DA REDE PÚBLICA DO RECIFE. Ano de finalização: 2012.
Orientador: Patrícia Brazil Pereira Coelho.
Bolsista do(a): SECRETARIA ESTADUAL DE SAÚDE DE PERNAMBUCO, SESP, Brasil.
2006 - 2009 Graduação em nutrição.
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Formação complementar
2016 - 2016Avaliação do artigo Científico: Papel dos Revisores. (Carga horária: 3h).
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
2015 - 2015I curso de Avaliação de Desempenho de Feedback em grupos tutoriais. (Carga horária: 20h).
Faculdade Pernambucana de Saúde, FPS, Brasil.
2013 - 2013Obesidade e diabetes: Fisiopatologia. (Carga horária: 3h).
Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.
2013 - 2013Neurobiologia do sono e sonhos. (Carga horária: 3h).
Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.
2010 - 2010SUPORTE NUTRICIONAL DO HOSPITAL DAS CLÍNICAS. (Carga horária: 40h).
HOSPITAL DAS CLÍNICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE PERNAMBUCO, HC/UFPE, Brasil.
2008 - 2008Nutrição Esportiva- Uma visão prática. (Carga horária: 10h).
Projeto gente da gente, PGG, Brasil.
2007 - 2007PACIENTE ONCOLÓGICO: O QUE EU FAÇO?. (Carga horária: 20h).
ASSOCIAÇÃO PERNAMBUCANA DE NUTRIÇÃO, APN, Brasil.
2006 - 2006ASPECTOS FISIOLÓGICOS E NUTRICIONAIS DA CRIANÇA E. (Carga horária: 20h).
ASSOCIAÇÃO PERNAMBUCANA DE NUTRIÇÃO, APN, Brasil.
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Atuação profissional
Universidade de Fortaleza, UNIFOR, Brasil.
Vínculo institucional
2016 - Atual Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 34
Atividades
02/2016 - AtualEnsino, Nutrição, Nível: Graduação.
Disciplinas ministradas
Nutrição em Situações Especial I
Estágio em Nutrição Clínica
Faculdade Pernambucana de Saúde, FPS, Brasil.
Vínculo institucional
2015 - 2016 Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenador de tutor, Carga horária: 20
Vínculo institucional
2014 - 2016 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20
Vínculo institucional
2014 - 2016 Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira, IMIP, Brasil.
Vínculo institucional
2012 - 2016 Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Vínculo institucional
2012 - 2016 Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptor de Residência em Nutrição, Carga horária: 30
Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
Vínculo institucional
2007 - 2008 Vínculo: Livre, Enquadramento Funcional: Estágio Voluntário
Outras informaçõesNeste período realizou Estágio Voluntário no Laboratório de Bioquímica da Nutrição com carga horária total de 300 horas, apresentando desempenho satisfatório nas atividades desenvolvidas

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Projetos de Pesquisa
2008 - 2008AÇÃO PREBIÓTICA DE BEBIDAS MISTAS DE FRUTAS TROPICAIS ADICIONADAS DE INULINA
Descrição: Análise microbiológicas.
Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa.
Integrantes: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva - Integrante / Silvana MAgalhães Salgado - Coordenador.
.
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Áreas de atuação
1. Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
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Idiomas
Compreende Inglês (Razoavelmente), Português (Bem), Espanhol (Razoavelmente).
Fala Inglês (Pouco), Português (Bem), Espanhol (Pouco).
Lê Inglês (Bem), Português (Bem), Espanhol (Razoavelmente).
Escreve Inglês (Razoavelmente), Português (Bem), Espanhol (Pouco).
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Produção científica, tecnológica e artística/cultural
Produção bibliográficaProdução técnicaOrientações concluídas

Produção bibliográfica

Trabalhos completos/resumidos em eventos
1.

TAVARES, C. E. M.; CALACA, I.; SILVA, R. A. et al. Associação entre o índice de risco nutricional e índice de massa corporal em pacientes submetidos a cirurgia do trato gastrointestinal de um Hospital Universitário. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E I SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2010, JOINVILLE. ANAIS DO XXI BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO I SIMPÓSIO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2010. v. 3. p. 224-224.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; Série: 4
2.

TAVARES, C. E. M.; SILVA, D. L.; SIIMÕES, S.,K., S., et al. Prevalência de doenças crônicas não-transmissíveis entre crianças atendidas em hospital da rede pública do Recife. In: CONBRAN 2010-XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, I CONGRESSO IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2010, JOINVILLE-SC. ANAIS DO XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E I IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2010. v. 3. p. 171-171.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; Série: 4; ISSN/ISBN: 1103.
3.

TAVARES, C. E. M.; SIIMÕES, S.,K., S.,; SILVA, D. L. et al. Prevalência de doenças crônicas não-transmissíveis entre pacientes atendidos em Hospital da Rede Pública da cidade do Recife: a importância do acompanhamento nutricional. In: ANAIS DO XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E I IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA, 2010, JOINVILLE-SC. ANAIS DO ANAIS DO XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO E I IBERO-AMERICANO DE NUTRIÇÃO, 2010. v. 3. p. 255-255.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Série: 4; ISSN/ISBN: 1106.
4. TAVARES, C. E. M.; SILVA, P. C.; Neto,L., M., L., et al. Excesso de peso em pacientes portadores de insuficiência renal crônica: há diferença entre os diversos tratamentos. In: IX CONGRESSO NORTE-NORDESTE DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL 1 SIMPÓSIO NORTE-NORDESTE DE NUTRIÇÃO ONCOLÓGICA DA SBC E SBNPE, 2010, Bahia. A multidisciplinaridade na terapia nutricional através do tempo, 2010. p. 52-52.
Referências adicionais: Classificação do evento: Regional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso
5. LIMA, D. S. C.; SILVA, B. N. S.; OLIVEIRA, S. G. et al. Avaliação dos métodos utilizados para a estimativa da estatura em adultos e idosos. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica - Suplemento, 2011. v. 26. p. 76.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 0103-7196.
6. LOBAO, A. J. A. R.; TAVARES, C. E. M.; Moraes MR et al. Terapia Nutricional (TN) enteral e oral em pacientes gastroplastizados: avaliação de 10 anos em um hospital universitário no nordeste. In: XIII Congresso da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, 2011, Gramado. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva - Suplemento 1, 2011. v. 24. p. 53.
Referências adicionais: Classificação do evento: Nacional; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Impresso; ISSN/ISBN: 0102-6720.
7. MOURA, D. M. S.; TAVARES, C. E. M.; NEVES, S. S. et al. Conduta nutricional na presença de fístula pós esofagectomia e gastrectomia parciais.. In: XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2016, Fortaleza. ANAIS DO XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2016.
Palavras-chave: Neoplasias esofágicas; Terapia nutricional; Gastrectomia.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 18088449.
8. THE, R. R.; MOURA, D. M. S.; MARQUES, I. M. C. et al. Estudo de caso ? Doença de CROHN com desenvolvimento da síndrome do intestino curto após ressecção. In: XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2016, Fortaleza. ANAIS DO XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2016.
Palavras-chave: Doença de Crohn; Terapia nutricional; Avaliação Nutricional.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 18088449.
9. MARQUES, I. M. C.; MOURA, D. M. S.; THE, R. R. et al. Manejo nutricional em paciente com aids e leishmaniose visceral humana: Relato de Caso. In: XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR, 2016, Fortaleza. ANAIS DO XXII Encontro de Iniciação à Pesquisa, 2016.
Palavras-chave: AIDS; Estado nutricional.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 18088449.
10. PARENTE, A. J. A.; MOREIRA, R. T.; CORTEZ, L. U. A. S. et al. A ferramenta google docs como aprimoramento no processo de ensino aprendizagem na monitoria. In: XVII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2017, Fortaleza. ANAIS DO XVII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2017.
Palavras-chave: Monitoria; Quiz; Ensino; Aprendizagem; Google Docs.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
11. MOREIRA, R. T.; PARENTE, A. J. A.; NEVES, S. S. et al. Demonstração da importância da monitoria através da aplicação de um check list de aferição de dobras cutâneas. In: XVII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2017, Fortaleza. ANAIS DO XVII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2017.
Palavras-chave: Mentores; Programas de Graduação; Pregas Cutâneas.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
12. NASCIMENTO, M. M. C.; CORTEZ, L. U. A. S.; ANTUNES, M. F. R. et al. Implementação da metodologia ativa no atendimento nutricional como estratégia no processo de ensino-aprendizagem. In: XVII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2017, Fortaleza. ANAIS DO XVII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2017.
Palavras-chave: Metodologia ativa; Atendimento.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
13. LIMA, H. Z. Q.; SANTOS, N. C. L.; ANTUNES, M. F. R. et al. Materiais didáticos para educação nutricional do idoso. In: XVII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2017, Fortaleza. ANAIS DO XVII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2017.
Palavras-chave: Educação Alimentar e Nutricional; Idoso; Alimentação; Material didático.
Referências adicionais: Classificação do evento: Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
14. CAMARA, C. R. S.; TAVARES, C. E. M.; NEVES, S. S. et al. Aprendizagem baseada no uso de metodologias ativas: relato de experiência da prática de observação do atendimento ambulatorial em nutrição. In: IX Encontro de Práticas Docentes, 2017, Fortaleza. Anais do IX Encontro de Práticas Docentes, 2017.
Palavras-chave: metodologias ativas; simulação; atendimento observado; atendimento nutricional.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21794332.
15. PEREIRA, R. B.; KRUG, L. V. A.; CORTEZ, L. U. A. S. et al. Relevância do uso de metodologia ativa no ensinoaprendizagem de alunos do curso de nutrição. In: XVIII Encontro de Iniciação à Docência, 2018, Fortaleza. ANAIS DO XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA. Fortaleza, 2018.
Palavras-chave: Monitoria; Jogo de tabuleiro; Metodologia ativa; Ensino-aprendizagem.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
16. AGUIAR, P. M.; MARINHO, J. C. L.; TAVARES, C. E. M. et al. Contribuição da monitoria para os estudantes da nutrição ? Quiz AV2. In: XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018, Fortaleza. ANAIS DO XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018.
Palavras-chave: Metodologia ativa; Monitoria; Docência.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
17. SILVA, I. C. C. E.; CAMARA, C. R. S.; TAVARES, C. E. M. et al. Atendimentos ambulatoriais na graduação em nutrição: uma análise das dificuldades dos discentes. In: XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018, Fortaleza. ANAIS DO XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018.
Palavras-chave: Monitor; Ensino superior; Nutrição; Avaliação Nutricional.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
18. MARINHO, J. C. L.; AGUIAR, P. M.; TAVARES, C. E. M. et al. A importância da prática de antropometria no preparo dos alunos para o atendimento nutricional. In: XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018, Fortaleza. ANAIS DO XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018.
Palavras-chave: Metodologia ativa; Monitoria; Docência; Ferramenta de aprendizagem.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
19. PEREIRA, R. B.; KRUG, L. V. A.; CORTEZ, L. U. A. S. et al. A importância da utilização de questionários de revisão como ferramenta do processo de ensino-aprendizagem. In: XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018, Fortaleza. ANAIS DO XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018.
Palavras-chave: Questionários; Monitoria; Relevância; Ensino-aprendizagem.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
20. AGUIAR, P. M.; MARINHO, J. C. L.; TAVARES, C. E. M. et al. Avaliação da aferição de medidas antropométricas dos alunos de nutrição clínica. In: XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018, Fortaleza. ANAIS DO XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018.
Palavras-chave: Metodologia ativa; Monitoria; Antropometria.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.
21. PEREIRA, R. B.; KRUG, L. V. A.; CORTEZ, L. U. A. S. et al. Construção de um jogo da memória como ferramenta complementar na aprendizagem. In: XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018, Fortaleza. ANAIS DO XVIII - ENCONTRO DE INICIAÇÃO À DOCÊNCIA, 2018.
Palavras-chave: Jogo da memória; Metodologia ativa; Aprendizagem.
Referências adicionais: Classificação do evento: Local; Brasil/ Português; Meio de divulgação: Digital; ISSN/ISBN: 21755396.

Produção técnica

Demais tipos de produção técnica
1. SIIMÕES, S.,K., S.,; ALCANTARA, A. C. G.; TAVARES, C. E. M.. Tabus alimentares entre gestantes atendidas em instituição pública do Recife-PE. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: AUDITÓRIO ALICE FIGUEIRA; Cidade: RECIFE; Evento: V JORNADA DE NUTRIÇÃO DO IMIP; Inst. promotora/financiadora: IMIP.
2. LIMA O J F; TAVARES, C. E. M.; ISIDORO, M. F. et al. Efeitos do ambiente enriquecido sobre a glicemia, colesterolemia de ratos adultos submetidos à desnutrição perinatal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão; Cidade: Vitória de Santo Antão; Evento: IV Encontro Internacional de Pesquisa em Educação Física e Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Núcleo de Educação Física e Ciências do Esporte do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão da UFPE.
3. TAVARES, C. E. M.; ISIDORO, M. F.; CAVALCANTI, M. P. et al. O ambiente enriquecido altera o perfil bioquímico de ratos desnutridos no período perinatal?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Hotel Glória; Cidade: Caxambu; Evento: XXVIII Reunião Anual da Federação de Sociedade de Biologia Experimental; Inst. promotora/financiadora: Federação de Sociedades de Biologia Experimental.
4. TAVARES, C. E. M.. Nefropatia diabética. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: Curso de evidência em nutrição clínica; Inst. promotora/financiadora: Núcleo de Psiquiatria do estado do Ceará.
5. ALVES, M. A.; MEIRELES, A. V. P.; TAVARES, C. E. M. et al. Evolução nutricional de prematuro no método canguru. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
6. MAIA, C. H. G.; MEIRELES, A. V. P.; TAVARES, C. E. M. et al. Relato de Caso: acompanhamento nutricional em paciente com neoplasia de colo de útero e comorbidades de um hospital de Fortaleza. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade e Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
7. CAVALCANTE, B. K. O.; TAVARES, C. E. M.; SANTIAGO, R. A.. Paciente pediátrico com diabetes tipo 1 descompensada: um estudo de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
8. SILVA, B. N.; SANTIAGO, R. A.; TAVARES, C. E. M. et al. Conduta nutricional em adolescente desnutrido: um estudo de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra de Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
9. LIMA, A. R. F.; TAVARES, C. E. M.; SANTIAGO, R. A. et al. Avaliação nutricional em paciente com doença de Chagas em um hospital público em Fortalezas-CE: um estudo de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
10. LOPES, R. C.; TAVARES, C. E. M.; MEIRELES, A. V. P. et al. Evolução dietoterápica e monitoramento nutricional de uma paciente com câncer de colo uterino e comorbidades em um hospital de Fortaleza: relato de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra de Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
11. DAMASCENO, M. C. R.; SANTIAGO, R. A.; TAVARES, C. E. M.. Conduta nutricional em idoso com insuficiência cardíaca congestiva: um estudo de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
12. THE, R. R.; NEVES, S. S.; TAVARES, C. E. M.. Estudo de caso: Doença de Crohn com desenvolvimento da síndrome do intestino curto pós ressecção. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra de Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
13. MARQUES, I. M. C.; NEVES, S. S.; TAVARES, C. E. M.. Manejo nutricional em paciente com SIDA e Leishmaniose visceral humana: relato de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
14. MOURA, D. M. S.; TAVARES, C. E. M.; NEVES, S. S.. Esudo de caso: monitoramento nutricional pós a esofagectomia e gastrectomia parcial. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
15. SANTOS, D. B.; TAVARES, C. E. M.; NEVES, S. S.. Estudo de caso: nutrição no transplante hepático pós falência hepática aguda. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
16. COSTA, A. E. F.; TAVARES, C. E. M.; NEVES, S. S.. Dermatopolimiosite associada à desnutrição em adolescente: um estudo de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
17. LEITE, B. F.; TAVARES, C. E. M.; SANTIAGO, R. A.. Acompanhamento nutricional de uma paciente portadora de nefrite lúpica: um relato de caso. 2016. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
Referências adicionais: Brasil/Português; Local: Universidade de Fortaleza; Cidade: Fortaleza; Evento: I Mostra em Nutrição; Inst. promotora/financiadora: Curso de Nutrição da Universidade de Fortaleza.
18TAVARES, C. E. M.. PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO 2016. 2016. .
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Outro; Unidade: horas; Tipo de participação: Docente; Duração do evento: 82; Local: FORTALEZA; Cidade: CEARA; Inst. promotora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
19TAVARES, C. E. M.. PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO 2017. 2017. .
Referências adicionais: Brasil/Português; Unidade: horas; Tipo de participação: Docente; Duração do evento: 8; Local: FORTALEZA; Cidade: CEARÁ; Inst. promotora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
20TAVARES, C. E. M.. PROGRAMA DE DESENVOLVIMENTO PROFISSIONAL EM EDUCAÇÃO 2018. 2018. .
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Outro; Unidade: horas; Tipo de participação: Docente; Duração do evento: 44; Local: FORTALEZA; Cidade: CEARA; Inst. promotora: UNIVERSIDADE DE FORTALEZA.
21TAVARES, C. E. M.. IV Encontro Internacional de Pesquisa em Educação Física e Nutrição. 2013. (Organização de evento/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/Português; Meio de divulgação: Digital; Evento itinerante: Não; Cidade: Vitória de Santo Antão; Inst. promotora/financiadora: Núcleo de Educação Física e Ciências do Esporte do Centro Acadêmico de Vitória da Universidade Federal de Pernambuco.
22TAVARES, C. E. M.. ATUALIZAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS NA MANIPULAÇÃO DO SUPORTE ENTERAL E ORAL PARA LACTARISTAS. 2010. (PALESTRANTE).
Referências adicionais: Brasil/Português; Finalidade: BOAS PRÁTICA DE MANIPULAÇÃO DE DIETAS ENTERAIS E ORAIS; Cidade: RECIFE-PE; Inst. promotora/financiadora: HC/UFPE.
23

TAVARES, C. E. M.. TRIAGEM, AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E DISCUSSÃO DE CASOS CLÍNICOS EM PEDIATRIA. 2011. (AULA PRÁTICA).
Referências adicionais: Brasil/Português; Finalidade: AULA PRÁTICA; Local: ENFERMARIA DE PEDIATRIA; Cidade: RECIFE; Inst. promotora/financiadora: HC/UFPE.

Orientações concluídas

Graduação
1. AMANDA MOREIRA BARRETO e MARINA CARNEIRO LÔBO. ANÁLISE DA ADESÃO TERAPÊUTICA NUTRICIONAL PROPOSTA AOS PACIENTES COM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS ATENDIDOS EM UMA UNIDADE DE ATENDIMENTO NUTRICIONAL.. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
2. Larissa da Costa Nunes Ximene e José Ximenes Melo Filho. Estado nutricional e dieta prescrita e recebida em pacientes com suporte nutricional enteral em um hospital de Fortaleza-CE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
3. AMANDA MOREIRA BARRETO e MARINA CARNEIRO LÔBO. ANÁLISE DA ADESÃO TERAPÊUTICA NUTRICIONAL PROPOSTA AOS PACIENTES COM DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS ATENDIDOS EM UMA UNIDADE DE ATENDIMENTO NUTRICIONAL.. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso. (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.

Orientações de outra natureza
1. Alunos do 7 período de Nutrição. ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO CURRICULAR EM COLETIVIDADE ENFERMA. 2011. Orientação de outra natureza. (nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
ESTÁGIO CURRICULAR EM COLETIVIDADE ENFERMA DO 7 PERÍODO DE NUTRIÇÃO.
2. MARIANA MARINHO FÉLIZ BARBOSA. Supervisão da disciplina Estágio em Coletividade Enferma. 2011. Orientação de outra natureza. (NUTRIÇÃO) - CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA/UFPE. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
3. DANIELLY ALEXSSANDRA DA SILVA RODRIGUES. Supervisão da disciplina Estágio em Coletividade Enferma. 2011. Orientação de outra natureza. (NUTRIÇÃO) - CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA/UFPE. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
4. GISELLA DE ABREU FREIRE. Preceptoria em serviço da disciplina Estágio em Clínica. 2011. Orientação de outra natureza. (NUTRIÇÃO) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
5. TURMA DE NUTRIÇÃO DA UFPE 7 PERÍODO 2011.1. ORIENTAÇÃO DE ESTÁGIO EM COLETIVIDADE ENFERMA. 2011. Orientação de outra natureza. (nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
6. FABIANA DA SILVA MOURA SOARES. Preceptoria em serviço da disciplina Estágio em Clínica. 2011. Orientação de outra natureza. (NUTRIÇÃO) - Centro universitário Maurício de Nassau - Recife. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
7. Liliane Alexandre de Souza. Supervisão da disciplina Estágio em Coletividade Enferma. 2011. Orientação de outra natureza. (NUTRIÇÃO) - CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA/UFPE. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
8. Marla Caroline Martins de Souza. Supervisão da disciplina Estágio em Coletividade Enferma. 2011. Orientação de outra natureza. (NUTRIÇÃO) - CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA/UFPE. Orientador: Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e Silva.
Referências adicionais: Brasil/Português; Tipo de orientação: Orientador principal.
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Dados Complementares
Participação em bancas examinadorasParticipação em eventos

Participação em bancas examinadoras

Monografias de cursos de aperfeiçoamento/especialização
1. SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Teresa Raquel Amaral Pinheiro Oliveira. Efeitos de uma dieta hipocalórica e do exercício de natação no crescimento somático e na ontogênese reflexa. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em nutrição clínica) - Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Trabalhos de Conclusão de Curso de graduação
1. LAGRANHA, Cláudia Jacques; SANTANA, David Filipe de et al. Participação em banca de Alessandra Barbosa da Silva. Efeitos da desnutrição perinatal no metabolismo hepático de ratos machos de 300 dias. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em NUTRIÇÃO) - CENTRO ACADÊMICO DE VITÓRIA/UFPE.
Referências adicionais: Brasil/Português.
2. LAGRANHA, Cláudia Jacques; SANTANA, David Filipe de et al. Participação em banca de Alessandra Barbosa da Silva. efeitos da desnutrição proteica perinatal no metabolismo hepático de ratos machos aos 300 dias. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
Referências adicionais: Brasil/Português.
3. OLIVEIRA, Desirre Duda de; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Renata Andrade de Lima. Aleitamento materno na primeira hora de vida em crianças de 0 a 59 meses em um aglomerado urbano subnormal de Recife (PE): Frequência e fatores associados. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Pernambucana de Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
4. LANDIM, Raquel Cristina de Sousa; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Rebeca Rodrigues The. Avaliação do uso de ergogênicos nutricionais e farmacológicos por jovens praticantes de musculação. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
5. SANTIAGO, Rafaelle de Azevedo; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Mariana da Penha Costa e Mariane Magalhães. Avaliação do estado nutricional e estilo de vida de estudantes ingressantes e concludentes do curso de graduação de uma universidade em Fortaleza, Ceará. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
6. VERDE, Sara Maria Moreira Lima; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Ravena Viana Ximenes. Contribuição de alimentos processados e ultraprocessados na ingestão calórica de mulheres. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
7. DALTRO, Ana Filomena Camacho dos Santos; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Andrea Maria Fontanele Brandão e Brenda Barbosa Nunes. Avaliação da composição nutricional de dietas de pacientes com doença renal crônica e hemodiálise. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
8. DALTRO, Ana Filomena Camacho dos Santos; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Rebeca Duarte Feitosa da Silva e Rita de Cássia Menezes Ucho. Avaliação do estado nutricional e do consumo calórico e proteico de pacientes com doença renal crônica submetidos a hemodiálise. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Estado nutricional; Doença Renal Crônica.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
9. DALTRO, Ana Filomena Camacho dos Santos; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Michely Lima Brilhante Correia e Valesca Rani Lima Mota. Adequação energética e de macronutrientes em pacientes com suporte nutricional enteral em um hospital de Fortaleza-CE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
10. PASSOS, Ana Vaneska; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Francisca Neila Maranhão Cândido e Natalia de Macedo Vieira. Análise da aceitação de alimentos isentos de leite de vaca por crianças alérgicas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
Participou como avaliadora do Projeto do Trabalho de Conclusão de Curso I.
11. FEITOSA, Sara Alencar Xavier; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Barbara Gadelha e Maira Mastroianni Piorsky Aires. Prevalência de diabetes mellitus e hipertensão arterial sistêmica em candidatos a cirurgia bariátrica de um hospital de referência de Fortaleza-CE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.
Participou como avaliadora do Projeto de Trabalho de Conclusão de Curso I de Nutrição.
12. NEVES, Sherida da Silva; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Ingrid Maria Marques e Nargilene de O. Correia Mapurunga. Avaliação da prevalência de diabetes e inadequações nutricionais em pacientes com doença renal crônica submetidos a hemodiálise. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
13. GONÇALVES, Maria Salete Leite; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Barbara Gadelha e Maria Mastroianni Piorski Aires. Prevalência de diabetes mellitus e hipertensão arterial sistêmica em candidatos à cirurgia bariátrica de um hospital de referência de Fortaleza-CE. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Diabetes mellitus; Hipertensão arterial; Cirurgia bariátrica.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
14. PASSOS, Ana Vaneska; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Francisca Neila Maranhão Candido e Natália de Macedo Vieira. Análise da aceitação de alimentos isentos de leite de vaca por crianças alérgicas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Alergia a proteína do leite de vaca; crianças.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
15. DALTRO, Ana Filomena Camacho dos Santos; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Rebeca Duarte Feitosa da Silva e Rita de Cassia Menezes Ucho. Avaliação do estado nutricional e do consumo calórico e proteico em pacientes com doença renal crônica e hemodiálise. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Estado nutricional; Doença Renal Crônica.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
16. CORTEZ, Lorrainy Umbelina Alves de Souza; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Jacqueline Palmeira da Fontoura e Tamara Vasconcelos Freitas. Avaliação da qualidade de vida em pacientes com HIV/AIDS: uma revisão sistemática. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Palavras-chave: Síndrome da imunodeficiência adquirida; Qualidade de vida.
Grande área: Ciências da Saúde.
Referências adicionais: Brasil/Português.
17. CASTRO, Adila da Silva; SILVA, Caroline Emiliane de Melo Tavares da Rosa e. Participação em banca de Jakeline Serafim Vieira e Samara França Costa. A importância da adesão do plano alimentar para o controle glicêmico em pacientes diabéticos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade de Fortaleza.
Referências adicionais: Brasil/Português.

Participação em eventos
1. . 2007. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
2. . 2007. (Participações em eventos/Congresso).
Referências adicionais: Brasil/.
3. . 2008. (Participações em eventos/Seminário).
Referências adicionais: Brasil/.
4. O ambiente enriquecido altera o perfil bioquímico de ratos desnutridos no período perinatal?. 2013. (Participações em eventos/Encontro).
Referências adicionais: Brasil/.
5. . 2008. (Participações em eventos/Outra).
Referências adicionais: Brasil/.
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Indicadores de produção
Produção bibliográficaProdução técnicaOrientações concluídasDados complementares

Total
Produção bibliográfica21

Trabalhos em eventos21
Completos15
Resumos6

Total
Produção técnica23

Demais tipos de produção técnica23

Total
Orientações concluídas11

Graduação3
Orientações de outra natureza8


Total
Dados complementares23

Participação em bancas examinadoras18
Participação em eventos5
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Última atualização do CV em 12/01/2021 - 10:39